法國一項(xiàng)調(diào)查顯示，近九成法國人反對(duì)用混合紅、白葡萄酒的方法生產(chǎn)粉紅葡萄酒。
法國著名民意調(diào)查機(jī)構(gòu)Ｉｆｏｐ日前對(duì)１０１０名１８歲及以上的法國人進(jìn)行的調(diào)查顯示，８７％的受訪者反對(duì)通過這種勾兌的方法生產(chǎn)粉紅葡萄酒，因?yàn)樵谒麄兛磥?，粉紅葡萄酒是法國的一個(gè)“光榮傳統(tǒng)”，不容玷污。
據(jù)報(bào)道，歐盟委員會(huì)批準(zhǔn)用紅、白葡萄酒簡(jiǎn)單混合制作粉紅葡萄酒的草案后，引起法國釀酒業(yè)的強(qiáng)烈抗議，法國農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)也曾公開反對(duì)該草案。對(duì)此，歐盟委員會(huì)３月底宣布，準(zhǔn)許法國生產(chǎn)的粉紅葡萄酒享受特別標(biāo)簽，以區(qū)別于通過勾兌法生產(chǎn)的粉紅葡萄酒。
相關(guān)資料顯示，傳統(tǒng)意義上的粉紅葡萄酒是以紅葡萄為原料生產(chǎn)的一種餐前酒。其生產(chǎn)過程與紅葡萄酒生產(chǎn)過程類似，最主要的區(qū)別就在于生產(chǎn)粉紅葡萄酒時(shí)，原料紅葡萄的果肉和果皮浸泡發(fā)酵時(shí)間相對(duì)較短，所以成品酒呈現(xiàn)粉紅色。
