一直以來，低鹽飲食都是高血壓患者必須遵守的規(guī)則。但加拿大麥克馬斯特大學(xué)與哈密爾頓衛(wèi)生科學(xué)中心的研究人員說，“少”也要有個限度，他們的研究顯示，吃鹽過少同樣會增加患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。
研究人員分析了49個國家和地區(qū)約13萬人的資料，試圖找出鈉攝入量與死亡、心臟病和中風(fēng)的關(guān)聯(lián)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論是否患有高血壓，鈉攝入量過低，
即平均每天少于3克會令心臟病、中風(fēng)和死亡的風(fēng)險增加。負(fù)責(zé)研究的安德魯·門特教授說，這一發(fā)現(xiàn)對高血壓患者來說非常重要，盡管低鹽飲食可以在一定程度上降低血壓，但鈉攝入量太少會令體內(nèi)某些激素水平激增，反而弊大于利。不過，相關(guān)研究報告發(fā)表在英國《柳葉刀》雜志上后遭到不少業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑，有專家指出麥克馬斯特大學(xué)的研究過程存在漏洞。
