5月23日，記者從泰興警方獲悉，泰興檢察院以涉嫌生產(chǎn)銷售有毒、有害食品對(duì)犯罪嫌疑人吳某等4人批準(zhǔn)逮捕，2人被刑事拘留。
以吳某為首的一伙安徽人，用嚴(yán)禁用于食品添加的氫氧化鈉浸泡過期雞爪、鴨翅，至案發(fā)時(shí)，已銷售一噸多。
神秘的安徽人
泰興濟(jì)川街道新聯(lián)村緊鄰客運(yùn)總站，今年2月底，一群安徽人租了村里一民房住下。
黎明時(shí)分，他們?nèi)巳艘桓被j筐，滿擔(dān)子出門，傍晚時(shí)刻，仍舊一副籮筐，空擔(dān)子歸來，一連持續(xù)了六七天。
村民們一打聽，這些人是做雞翅鴨頭的，在泰興多家菜市場(chǎng)出售新鮮的雞爪、鴨翅，價(jià)格低，質(zhì)量好，才6元一斤，10元錢3斤。
今年3月23日，泰興市場(chǎng)管理局執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報(bào)，突擊檢查了這戶民居，發(fā)現(xiàn)這里竟隱藏著一個(gè)規(guī)模不小的非法食品加工作坊。
2噸過期的冷凍雞爪雞翅和鴨爪鴨翅，經(jīng)有害化學(xué)物質(zhì)浸泡，搖身一變，便成功地瞞騙過消費(fèi)者的眼睛，一部分還端上了老百姓的餐桌。
阻擊“僵尸肉”
執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了幾桶雙氧水和一袋已經(jīng)拆封的氫氧化鈉。這些化學(xué)試劑的包裝袋上標(biāo)注著“警告強(qiáng)腐蝕性、對(duì)環(huán)境有害”、“嚴(yán)禁用于食品添加”等字樣。地上堆著大量未解凍的鴨翅，一個(gè)池子和一口水缸里泡滿了大量的雞爪、鴨翅，散發(fā)著強(qiáng)烈的異味兒。
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這些雞爪、鴨翅是湖北出的檢驗(yàn)合格證，但產(chǎn)品包裝上卻寫的是山東，大包裝小包裝都沒有生產(chǎn)日期。
作坊業(yè)主吳某稱，這些肉他幾天前從南京批發(fā)回來的，一共兩噸多。沒有進(jìn)貨發(fā)票。
火堿浸泡“保鮮”
氫氧化鈉，俗名叫工業(yè)火堿，我國(guó)有明文規(guī)定，嚴(yán)禁用于食品和飼料加工。工業(yè)火堿具有改變外觀、質(zhì)感和防腐、除臭的作用。
據(jù)犯罪嫌疑人吳某交代，他們?cè)谒锓乓唤锒鄽溲趸c，再放兩百多斤鴨翅，浸泡兩個(gè)多小時(shí)，這樣做的目的是腐蝕掉變質(zhì)部位。兩個(gè)小時(shí)后，再將雞爪、鴨翅等撈起來洗掉火堿，洗干凈再用雙氧水漂白一下，然后過四五次清水，第二天就到市場(chǎng)上去賣。
泰興警方查明，這個(gè)團(tuán)伙一共9人，均來自安徽。為首的吳某，安徽省樅陽(yáng)縣人，今年2月底，他伙同數(shù)名樅陽(yáng)同鄉(xiāng)來到泰興。至東窗事發(fā)時(shí)，已有一噸多的過期雞翅、鴨翅流入市場(chǎng)。
生產(chǎn)者自己不吃
犯罪嫌疑人吳某為自己狡辯，這些雞翅、鴨翅雖然超期，但顏色還是很好看的，不是腐爛腐臭，還沒到那個(gè)地步，“我們拿氫氧化鈉泡下，好看點(diǎn)。”
“假如這些雞翅鴨翅讓你吃，你吃么？”面對(duì)偵查人員的詢問，吳某沉默不語(yǔ)。
隨后，泰興警方派出追逃小組趕往安徽省安慶市，將3名在逃涉案人員抓獲歸案。
在其中一名涉案人員身上，民警還找到了這個(gè)犯罪團(tuán)伙的記賬本。起獲的3本賬反映了這個(gè)犯罪團(tuán)伙5天的銷售情況，這個(gè)犯罪團(tuán)伙銷售額高的有千把元，少的有三四百元。總共銷售金額達(dá)到24000多元。
新聞背景
2008年以來，國(guó)家相關(guān)部門陸續(xù)發(fā)布六批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，工業(yè)火堿與蘇丹紅、三聚氰胺、工業(yè)甲醛等名噪一時(shí)的非法添加物質(zhì)名列其中。2013年，最高人民法院、最高人民檢察院發(fā)布《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，其中第二十條第二款規(guī)定，列入名單的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”。
