本報訊（記者李艾紋）時值盛夏，各種野生菌相繼上市，為預防食用野生菌中毒事件發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布預警公告提醒廣大群眾，合理食用野生菌，防止食用野生菌中毒事件的發(fā)生。
菌子上市，在采摘和購買時，不要選擇自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷或霉變的菌子；食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。在烹調(diào)加工時，不要涼拌吃，要多放油，炒熟煮透后再食用；有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學反應，生成毒素引起中毒，食用野生菌時不要飲酒；食用野生菌后如感不適，有頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀應立即前往醫(yī)院治療，來不及就醫(yī)的，應立即采用簡易的方法，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重，經(jīng)過這些處理后，要盡快送醫(yī)院診治。
學校、單位、建筑工地食堂、宴席和大型會議、農(nóng)村自辦宴席等群體性聚餐點禁止加工食用野生菌類。
