中安在線訊 據(jù)蚌埠新聞網(wǎng)報道，夏季是“大桶水”（桶裝飲用水）質(zhì)量問題高發(fā)的季節(jié)，您家喝的“大桶水”安全嗎？近日，蚌埠市正在對全市各家“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)進行專項整治，健全企業(yè)信用檔案，取締無證黑作坊。
“天氣轉(zhuǎn)暖，大桶水也進入生產(chǎn)消費旺季。由于微生物指標(biāo)不合格，引發(fā)食源性疾病的隱患也隨之增加。”市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人楊寶鼎告訴記者，每到夏季，“大桶水”便成為市民重要的日常消費品。如廠家生產(chǎn)用原水水質(zhì)不符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范，相關(guān)凈化設(shè)施保養(yǎng)不當(dāng)，不嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝流程，在高溫環(huán)境下都可能導(dǎo)致微生物的超標(biāo)。
近年來蚌埠市對“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)進行綜合整治，目前市區(qū)“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)已由原先的16家整合為3家，改變了原先多而雜的局面。此次“大桶水”專項整治活動，將嚴(yán)格審查“大桶水”生產(chǎn)企業(yè)水源、生產(chǎn)條件、工藝流程及設(shè)施設(shè)備，并將開展專項監(jiān)督抽檢。如發(fā)現(xiàn)大腸菌群、致病菌等指標(biāo)不合格的“大桶水”，將責(zé)令企業(yè)立即停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品、徹查原因后依法處置。對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，將及時進行通報。
“蚌埠市正在建立和完善‘大桶水’生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，對檢查抽檢中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題的，將建立‘黑名單’，符合吊銷許可證的，一律吊銷許可證，無證企業(yè)依法查處并取締。”該負(fù)責(zé)人提醒，市民在消費“大桶水”的過程中，如發(fā)現(xiàn)任何食品安全問題可隨時撥打12331投訴舉報。
