對于糕點(diǎn)，有中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)和西式糕點(diǎn)之分，光從外表來看西式糕點(diǎn)確實(shí)精美，而中式糕點(diǎn)獨(dú)有的特色及美味有過之而無不及，不管是月餅、老婆餅還是紅豆糕，無一不挑逗著無數(shù)中外消費(fèi)者的味蕾。在香港這樣的國際化大都市，人們對于中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)的追求只增不減，于是便有了元朗榮華老字號的享譽(yù)全球，影響著一代代華人游子的思鄉(xiāng)情懷。
據(jù)了解，香港元朗榮華的前身為香港榮華，誕生于1950年，至今已經(jīng)擁有66年的光輝歷史，其發(fā)展經(jīng)歷了不同年代的變遷，從50年代的榮華酒樓到60年代的生產(chǎn)改進(jìn)、再到70、 80、90年代暢銷中國內(nèi)地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個(gè)主要國家及城市，元朗榮華始終以“買得安心，食的放心”為品牌宗旨，堅(jiān)持以質(zhì)量為首的品牌理念。在制作工藝上嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)材料，用心精制獨(dú)創(chuàng)出不同款式的產(chǎn)品，自主創(chuàng)新研發(fā)的有月餅系列、冰皮月餅系列、臘味系列、中式餅食系列、禮餅系列、茶葉系列、時(shí)令食品七大系列產(chǎn)品，種類超過1000多種，深受消費(fèi)者的喜愛。就連人們最愛吃的白蓮蓉月餅，也是由元朗榮華首創(chuàng)。
此外，香港元朗榮華曾榮獲香港及國際多項(xiàng)品牌和食品大獎，“老字號”和“經(jīng)典品牌”可謂是實(shí)至名歸。月餅和老婆餅作為元朗榮華的主打產(chǎn)品，在用料和烘焙工藝上都是精益求精，其口感和味道與市面上的其他品牌也有著巨大的差別。作為香港最具規(guī)模的飲食集團(tuán)之一，香港榮華集團(tuán)分店遍布港、九、新界，除了傳統(tǒng)的月餅及中式禮餅外，元朗榮華精心研制出美味可口的曲奇餅、蛋卷、杏仁餅、芝麻餅及加工腐竹等，遠(yuǎn)銷海外多個(gè)國家。
為了更好的將中式糕點(diǎn)推向內(nèi)地，讓更多的內(nèi)地人享受到真正的傳統(tǒng)美味，香港元朗榮華將于6月8日在深圳大中華喜來登酒店舉辦品牌產(chǎn)品發(fā)布會，現(xiàn)場將有諸多大咖明星強(qiáng)勢助陣，其中不乏品牌代言人王祖藍(lán)，著名美食專家、深圳及香港多家電視臺烹飪節(jié)目主持人肥媽，更有影視歌三棲藝人、著名主持人阮兆祥擔(dān)任嘉賓主持，雖然活動還未開始，但在媒體圈和粉絲圈已經(jīng)掀起關(guān)注熱潮，活動當(dāng)天的火爆程度可想而知。除了精彩的演繹節(jié)目，活動現(xiàn)場還會手把手傳授中式糕點(diǎn)烘焙技巧，對于吃貨們來說絕對是一大福音。
在很多中式糕點(diǎn)逐漸消失的今天，香港元朗榮華能夠堅(jiān)持下來并發(fā)展壯大絕非偶然，能夠取得今天的成績與元朗榮華人的努力是分不開的。 2016年注定是元朗榮華品牌蓄勢待發(fā)的一年，做好一份點(diǎn)心，就得付出匠心，不僅要從傳統(tǒng)中式點(diǎn)心制作工藝中汲取營養(yǎng)，也要學(xué)習(xí)西式點(diǎn)心師的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，制作出“真味道、顏值高、有文化”的糕點(diǎn)，才能滿足市場需求，贏取更多顧客的青睞。
