中國食品網(wǎng)訊（郝紅舉）為保障高考期間監(jiān)考老師用餐安全，禹州高考順利進行。6月6日，禹州市食藥監(jiān)局城區(qū)分局對來禹高考監(jiān)考老師入駐酒店餐飲食品進行監(jiān)督檢查。

 

        執(zhí)法人員檢查了酒店餐飲服務(wù)重點環(huán)節(jié)，在泰華商務(wù)酒店，執(zhí)法人員詳細查看了購進貨記錄及就餐食品留樣情況等，在竹林大酒店認真檢查了食品加工環(huán)境和設(shè)施設(shè)備等。檢查后，執(zhí)法人員要求酒店餐飲食品負責人，一是按規(guī)定索證索票，并詳細做好購進貨記錄，確保從正規(guī)渠道進貨。二是做好就餐食品留樣，留樣量不低于100克，且按冷藏溫度要求保存48小時以上。三是按要求做好餐飲具清洗消毒，保證消毒設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，控制好消毒時間，餐餐消毒并做好消毒記錄。