明年11月前不合格企業(yè)將關(guān)閉
全市保留8家生豬集中屠宰場(chǎng)
將試點(diǎn)牛羊定點(diǎn)屠宰及冰鮮雞上市
關(guān)閉整合不合格屠宰場(chǎng)是實(shí)施“放心肉”的重要舉措，記者昨從市農(nóng)委畜禽屠宰管理處了解到，江都已經(jīng)關(guān)閉1家不合格生豬屠宰場(chǎng)，目前全市有屠宰場(chǎng)17個(gè)，今年還將關(guān)閉7家，明年再關(guān)閉2家，全市共保留8家生豬集中屠宰場(chǎng)。
江都將建3A級(jí)生豬集中屠宰場(chǎng)
為了關(guān)閉整合不合格屠宰點(diǎn)，江都區(qū)制定并下發(fā)“關(guān)于江都區(qū)生豬屠宰場(chǎng)關(guān)閉整合工作方案”，計(jì)劃分批關(guān)閉9家不合格生豬屠宰企業(yè)。4月20日，江都吳堡生豬屠宰場(chǎng)關(guān)閉。接下來(lái)，江都區(qū)將通過(guò)第三方評(píng)估從低分到高分依次關(guān)閉剩余8家屠宰場(chǎng)。在舊場(chǎng)關(guān)閉的同時(shí)，江都區(qū)啟動(dòng)新場(chǎng)建設(shè)，今年將建成1家3A等級(jí)資質(zhì)的生豬屠宰場(chǎng)。
城北屠宰場(chǎng)因毗鄰居民區(qū)，影響居住環(huán)境，周邊居民一直反響比較大。記者了解到，城北屠宰場(chǎng)關(guān)停工作今年年初已啟動(dòng)，目前屠宰場(chǎng)正處于關(guān)停過(guò)渡期。
市農(nóng)委畜禽屠宰管理處負(fù)責(zé)人虞志華介紹，到2017年11月前，我市所有不合格屠宰企業(yè)都將關(guān)閉，全市共保留8家生豬集中屠宰場(chǎng)。
6成多受訪市民可接受“光鮮雞”
對(duì)牛、羊的屠宰，揚(yáng)州還沒(méi)有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。目前，我市正積極籌備牛、羊定點(diǎn)屠宰。虞志華介紹，牛的定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)放在高郵，羊的定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)放在江都。
今年，我市組織各縣（市、區(qū)）1-2個(gè)社區(qū)對(duì)“光鮮”家禽的問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，35.54%的參與者認(rèn)為“光鮮”家禽可以防治疾病、病死禽類(lèi)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；31.93%的參與者認(rèn)為可以防止禽肉產(chǎn)品二次污染；64.84%的參與者表示“光鮮”家禽會(huì)對(duì)家禽肉質(zhì)有影響，但可以接受。
虞志華認(rèn)為，家禽“集中屠宰、冷鏈配送、光鮮上市”的模式是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，可以提升城市品位，提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生水平；減少屠宰家禽時(shí)產(chǎn)生的廢棄物，減少環(huán)境污染；大大減少市民與活禽接觸的機(jī)會(huì)，有效切斷禽類(lèi)疫病和人畜共患病在流通環(huán)節(jié)的傳播途徑。
下一步我市計(jì)劃選擇1-2家大型禽產(chǎn)品加工企業(yè)試點(diǎn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、光鮮上市”，探索大型禽產(chǎn)品集中屠宰、同步檢疫、冷鏈配送農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售等方式。 記者 向家富 實(shí)習(xí)生 徐歡 黃唯
