商報(bào)濟(jì)南消息（記者李雨）8日上午10時(shí)，天橋區(qū)齊魯國(guó)際美食城一家餐廳門前，兩位身穿制服的公職人員將一張印有笑臉的標(biāo)識(shí)貼于其門外。當(dāng)天，山東省食藥監(jiān)局聯(lián)合濟(jì)南市食藥監(jiān)局，啟動(dòng)了“尋找笑臉餐廳就餐”活動(dòng)，與以往不同的是，本次活動(dòng)，要求所有餐廳“笑臉到店外迎客”。

 

    記者在街頭隨機(jī)采訪了15名市民，只有3名市民表示到餐廳消費(fèi)時(shí)會(huì)偶爾看看餐廳的笑臉公示信息，而大部分市民都表示，不會(huì)特意關(guān)注餐廳評(píng)級(jí)，一般選擇自己常去的或者熟悉的。“我們根本不知道這個(gè)評(píng)級(jí)打分的標(biāo)準(zhǔn)，是不是評(píng)了一次以后就終身實(shí)施了？萬一評(píng)級(jí)的時(shí)候有‘人情分’怎么辦？”市民趙女士擔(dān)心餐廳評(píng)級(jí)的公開性。

 

    記者了解到，山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)和等級(jí)公示管理規(guī)定，對(duì)動(dòng)態(tài)等級(jí)優(yōu)秀的，評(píng)定間隔時(shí)間不得超過12個(gè)月；動(dòng)態(tài)等級(jí)良好的，評(píng)定間隔時(shí)間不得超過6個(gè)月；動(dòng)態(tài)等級(jí)一般的，評(píng)定間隔時(shí)間不得超過4個(gè)月。

 

    山東省食藥監(jiān)局餐飲食品建管處副處長(zhǎng)李玉陵介紹說，目前餐廳分為A（大笑）、B（微笑）、C（平臉）。

 

    李玉陵還對(duì)一種誤解進(jìn)行了澄清。人們往往以為C級(jí)餐廳就不好，其實(shí)C級(jí)也是規(guī)范的餐飲單位，“就像是酒店一樣，A級(jí)餐廳相當(dāng)于5星級(jí)酒店，B級(jí)餐廳相當(dāng)于4星級(jí)酒店，C級(jí)餐廳則相當(dāng)于3星級(jí)酒店。”

 

    記者了解到，濟(jì)南市目前已經(jīng)對(duì)全市3732家餐廳進(jìn)行食品安全量化分級(jí)評(píng)定，其中A級(jí)餐廳379家，B級(jí)餐廳2454家，C級(jí)餐廳899家。這些餐廳基本涵蓋了所有餐廳業(yè)態(tài)，包括學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）、集體用餐配送單位、連鎖門店、中央廚房、大型餐館等。