新華網(wǎng)北京6月14日電（胡可璐）6月14日，2016年全國(guó)食品安全宣傳周在北京拉開帷幕，宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)“第八屆中國(guó)食品安全論壇”也同期舉行。杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后在論壇表示，近年來，我國(guó)的食品安全水平、特別是大中型企業(yè)的食品安全水平有明顯提升，產(chǎn)品質(zhì)量并不比國(guó)外企業(yè)差，我們不必妄自菲薄。

 

    去年10月1日開始，新《食品安全法》正式實(shí)施。這部被稱為“史上最嚴(yán)”的食安法，對(duì)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)和食用農(nóng)產(chǎn)品等各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管做出了細(xì)致規(guī)定，并加大對(duì)食品安全違法行為的處罰力度。

 

    近期，各地陸續(xù)開展《食品安全法》綜合執(zhí)法檢查，實(shí)地考察種植養(yǎng)殖、食品安全流通銷售、餐飲服務(wù)、食品安全監(jiān)管和食品檢驗(yàn)等方面情況，就新《食品安全法》貫徹落實(shí)情況進(jìn)行督查。

 

    宗慶后指出，十八大以來，經(jīng)過各級(jí)主管部門和廣大食品生產(chǎn)銷售企業(yè)的不懈努力，我國(guó)的食品安全形勢(shì)有了比較顯著的好轉(zhuǎn)，群體性的食品安全事件顯著減少，老百姓對(duì)當(dāng)前食品安全狀況的總體評(píng)價(jià)不斷提高。

 

    對(duì)于我國(guó)食品安全環(huán)境，宗慶后認(rèn)為，我們的食品安全水平、特別是大中型企業(yè)的食品安全水平有明顯提升。“作為一名從業(yè)幾十年的食品行業(yè)工作者，我對(duì)當(dāng)前的食品安全整體水平是有信心的，我們的產(chǎn)品質(zhì)量是完全有保障的，不比國(guó)外企業(yè)差，我們完全不必妄自菲薄。”宗慶后說。

 

    “尚德”和“守法”都是維護(hù)食品安全缺一不可的因素。宗慶后說，“特別是‘尚德’，是做企業(yè)之大道。發(fā)揚(yáng)工匠精神不僅要對(duì)事業(yè)執(zhí)著，精益求精、追求品質(zhì)、追求完美，更重要的是要有對(duì)社會(huì)的責(zé)任感，要始終堅(jiān)持誠(chéng)信、堅(jiān)守底線。而這一點(diǎn)對(duì)我們食品行業(yè)尤為重要，因?yàn)槭称沸袠I(yè)直接關(guān)系到億萬人民群眾的身心健康，食品企業(yè)肩負(fù)著對(duì)老百姓生命健康安全的重大職責(zé)，更應(yīng)當(dāng)視誠(chéng)信為生命，靠誠(chéng)信求發(fā)展。”