新華社巴黎６月１５日電（記者張雪飛）位于法國(guó)里昂的世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)１５日宣布，將飲用高溫?zé)犸嫷牧?xí)慣列為“致癌可能性較高”因素，認(rèn)為常喝溫度在６５攝氏度以上的咖啡、茶等熱飲有可能引發(fā)食道癌。

 

    國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)當(dāng)天發(fā)布的一份新聞公報(bào)說(shuō)，來(lái)自１０個(gè)國(guó)家的２３位專家日前根據(jù)現(xiàn)有流行病學(xué)研究報(bào)告對(duì)高溫?zé)犸嫷闹掳╋L(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了評(píng)估，認(rèn)為有證據(jù)表明人類患食道癌與飲用溫度在６５攝氏度以上、“非常燙”的熱飲之間具有一種“正相關(guān)”的關(guān)系。

 

    該機(jī)構(gòu)說(shuō)，在伊朗、中國(guó)、土耳其和南美洲一些有喝熱飲傳統(tǒng)的國(guó)家進(jìn)行的部分研究顯示，當(dāng)?shù)睾芏嗑用窠?jīng)常飲用溫度在７０攝氏度左右的熱茶，所喝的茶溫度越高，人們患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)就越高。此外，針對(duì)老鼠進(jìn)行的類似實(shí)驗(yàn)也證明，飲用非常燙的液體可能增加動(dòng)物體內(nèi)出現(xiàn)腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

 

    這家機(jī)構(gòu)的公報(bào)顯示，食道癌是全球第八大常見癌癥，死亡率很高。２０１２年，全世界共有約４０萬(wàn)人死于食道癌，中國(guó)屬于食道癌高發(fā)區(qū)。

 

    國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人克里斯托夫·維爾德強(qiáng)調(diào)，引發(fā)癌癥的關(guān)鍵因素不在于飲品本身而是其溫度。

 

    國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)是世衛(wèi)組織下屬機(jī)構(gòu)，成立于１９６５年，主要任務(wù)是支持有關(guān)癌癥的研究并推動(dòng)相關(guān)國(guó)際合作。這家機(jī)構(gòu)將致癌物的風(fēng)險(xiǎn)分為“致癌、致癌可能性較高、可能致癌、致癌程度不確定和可能不致癌”５個(gè)級(jí)別。