隨著輕餐飲行業(yè)的噴發(fā)，奶茶加盟越來越火。那么奶茶加盟到底如何選擇呢？其實(shí)很簡單，歸根到底，還是消費(fèi)者說了算，消費(fèi)者說好，那才是好。
那么消費(fèi)者要的到底是什么呢？怎么樣的品牌，消費(fèi)者才會(huì)叫好呢？
有新意十分重要
奶茶的目標(biāo)客群是一群十分年輕的人，他們熱愛新鮮的事物，對(duì)于陳舊的事物卻無好感。那么如何能夠吸引他們的注意力呢？就是新意。新意不需要多么嘩眾取寵，其實(shí)你要做的就是與大家不同，就可以了。如今的奶茶市場(chǎng)其實(shí)更十幾年前的奶茶市場(chǎng)沒多大的分別。一樣的品牌泛濫，一樣的產(chǎn)品口味，一樣的裝潢。對(duì)于消費(fèi)者來說，好像奶茶店之間已經(jīng)沒有什么區(qū)別了，這是十分可怕的。因此新意是獲得消費(fèi)者芳心的一個(gè)很重要的點(diǎn)。
產(chǎn)品更加健康
當(dāng)奶茶剛出現(xiàn)在大眾視野下的時(shí)候，沒有人在意它是不是健康，人們只管好喝就行，但是現(xiàn)在不一樣了。最近幾年，人們普遍開始關(guān)注健康，再加上近幾年鬧出的食品安全問題，消費(fèi)者對(duì)于食品健康更加看重了。奶茶當(dāng)然也是如此，人開始在意奶茶的原料是什么，是怎么做出來，有沒有什么添加劑等。因此，如果能讓消費(fèi)者意識(shí)到你的產(chǎn)品足夠健康，這在消費(fèi)者心中就可以甩開競(jìng)爭者一大截了。
一個(gè)深受消費(fèi)者追捧的奶茶品牌
瞄準(zhǔn)以上的兩個(gè)問題，大通冰室營運(yùn)而生，并且一經(jīng)面世就深受追捧。這到底是個(gè)什么樣的品牌呢？
1.店面的布置。大通冰室在整個(gè)裝潢上有很濃的香港街頭市井風(fēng)格，這種港式的風(fēng)格在奶茶市場(chǎng)上十分少見。而奶茶的消費(fèi)受眾就是深受TVB影響的一代，看到這種風(fēng)格的裝潢，便會(huì)有很強(qiáng)的香港電影代入感，好感度和親切度自然高很多。
2.提供卡座，這應(yīng)該是第一個(gè)在店內(nèi)普及卡座的奶茶品牌。這不僅僅只是一個(gè)坐的地方這么簡單，更多的是氣氛代入和將消費(fèi)者留在店中，增加品牌印象和提升好感度的一個(gè)改變。
3.產(chǎn)品味道。以大通冰室的主打絲襪奶茶為例。同樣是絲襪奶茶，一般奶茶店的產(chǎn)品口感更偏奶味和甜味，十分容易膩，有時(shí)候喝到半杯就喝不下去了。但大通冰室的絲襪奶茶是港式的做法。茶味更重，沒有那么甜膩，多了茶和奶的層次感，更有回味感。
4.原料健康。大通冰室的原料告別了奶精糖精等廉價(jià)原料，從根本上做到以消費(fèi)者為上的理念。使用的原料是進(jìn)口的茶葉，進(jìn)口的淡奶…并且制作過程透明，消費(fèi)者可以在等待的時(shí)候直接看到全過程，讓人喝得十分放心。
任何品牌的崛起都離不開消費(fèi)者，而打動(dòng)消費(fèi)者最簡單的方法，就是從自身出發(fā)，無論是品牌定位、細(xì)節(jié)服務(wù)還是產(chǎn)品品質(zhì)，都要用心做好。大通冰室就是這么一個(gè)用心的品牌。
