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奶茶加盟店那個(gè)好?消費(fèi)者認(rèn)為好,才是真的好

   2016-06-18 中國食品網(wǎng)4580
核心提示:隨著輕餐飲行業(yè)的噴發(fā),奶茶加盟越來越火。那么奶茶加盟到底如何選擇呢?其實(shí)很簡單,歸根到底,還是消費(fèi)者說了算,消費(fèi)者說好,

隨著輕餐飲行業(yè)的噴發(fā),奶茶加盟越來越火。那么奶茶加盟到底如何選擇呢?其實(shí)很簡單,歸根到底,還是消費(fèi)者說了算,消費(fèi)者說好,那才是好。

 

那么消費(fèi)者要的到底是什么呢?怎么樣的品牌,消費(fèi)者才會(huì)叫好呢?

 

有新意十分重要

奶茶的目標(biāo)客群是一群十分年輕的人,他們熱愛新鮮的事物,對(duì)于陳舊的事物卻無好感。那么如何能夠吸引他們的注意力呢?就是新意。新意不需要多么嘩眾取寵,其實(shí)你要做的就是與大家不同,就可以了。如今的奶茶市場(chǎng)其實(shí)更十幾年前的奶茶市場(chǎng)沒多大的分別。一樣的品牌泛濫,一樣的產(chǎn)品口味,一樣的裝潢。對(duì)于消費(fèi)者來說,好像奶茶店之間已經(jīng)沒有什么區(qū)別了,這是十分可怕的。因此新意是獲得消費(fèi)者芳心的一個(gè)很重要的點(diǎn)。

 

產(chǎn)品更加健康

當(dāng)奶茶剛出現(xiàn)在大眾視野下的時(shí)候,沒有人在意它是不是健康,人們只管好喝就行,但是現(xiàn)在不一樣了。最近幾年,人們普遍開始關(guān)注健康,再加上近幾年鬧出的食品安全問題,消費(fèi)者對(duì)于食品健康更加看重了。奶茶當(dāng)然也是如此,人開始在意奶茶的原料是什么,是怎么做出來,有沒有什么添加劑等。因此,如果能讓消費(fèi)者意識(shí)到你的產(chǎn)品足夠健康,這在消費(fèi)者心中就可以甩開競(jìng)爭者一大截了。

 杭州工聯(lián)店20_副本.jpg

一個(gè)深受消費(fèi)者追捧的奶茶品牌

瞄準(zhǔn)以上的兩個(gè)問題,大通冰室營運(yùn)而生,并且一經(jīng)面世就深受追捧。這到底是個(gè)什么樣的品牌呢?

1.店面的布置。大通冰室在整個(gè)裝潢上有很濃的香港街頭市井風(fēng)格,這種港式的風(fēng)格在奶茶市場(chǎng)上十分少見。而奶茶的消費(fèi)受眾就是深受TVB影響的一代,看到這種風(fēng)格的裝潢,便會(huì)有很強(qiáng)的香港電影代入感,好感度和親切度自然高很多。

2.提供卡座,這應(yīng)該是第一個(gè)在店內(nèi)普及卡座的奶茶品牌。這不僅僅只是一個(gè)坐的地方這么簡單,更多的是氣氛代入和將消費(fèi)者留在店中,增加品牌印象和提升好感度的一個(gè)改變。

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3.產(chǎn)品味道。以大通冰室的主打絲襪奶茶為例。同樣是絲襪奶茶,一般奶茶店的產(chǎn)品口感更偏奶味和甜味,十分容易膩,有時(shí)候喝到半杯就喝不下去了。但大通冰室的絲襪奶茶是港式的做法。茶味更重,沒有那么甜膩,多了茶和奶的層次感,更有回味感。

4.原料健康。大通冰室的原料告別了奶精糖精等廉價(jià)原料,從根本上做到以消費(fèi)者為上的理念。使用的原料是進(jìn)口的茶葉,進(jìn)口的淡奶…并且制作過程透明,消費(fèi)者可以在等待的時(shí)候直接看到全過程,讓人喝得十分放心。

 

任何品牌的崛起都離不開消費(fèi)者,而打動(dòng)消費(fèi)者最簡單的方法,就是從自身出發(fā),無論是品牌定位、細(xì)節(jié)服務(wù)還是產(chǎn)品品質(zhì),都要用心做好。大通冰室就是這么一個(gè)用心的品牌。

 
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