為進一步保障市民的飲食安全，全力打造一個健康、安全的消費環(huán)境，全市食品安全監(jiān)管部門持續(xù)加大監(jiān)測力度，積極開展抽檢工作。昨天，市食安辦聯(lián)合市農(nóng)委、市食藥監(jiān)局、市糧食局和蘇州出入境檢驗檢疫局及各區(qū)食安辦發(fā)布近期食品安全抽檢信息公告。
針對蔬菜及蔬菜制品、鹵菜、餐飲食品、食品原料、快餐盒飯、食用植物油等品種，我市相關(guān)部門開展食品安全日常監(jiān)督抽檢總計1931批次，不合格食品1批次，動態(tài)合格率為99.95%。本次抽檢中，快餐盒飯（以沙門氏菌、志賀氏菌為主）、食用植物油（以過氧化值、二丁基羥基甲苯、鉛為主）、蔬菜及蔬菜制品（以乙酰甲胺磷、丙溴磷等有機農(nóng)藥為主）、鹵菜（以亞硝酸鹽為主）、食品原料（以菌落總數(shù)、沙門氏菌為主）、餐飲食品（以色素、致病菌為主）等全部合格。發(fā)現(xiàn)不合格內(nèi)酯豆腐1批次，檢出脫氫乙酸。據(jù)市食藥監(jiān)局工作人員介紹，脫氫乙酸是一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母的抑菌能力較強，根據(jù)我國最新的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，豆腐中不得檢出脫氫乙酸。本次查出吳中區(qū)郭巷萬豐豆制品廠生產(chǎn)的內(nèi)酯豆腐中，脫氫乙酸實測含量為0.49g/kg，已嚴重超標(biāo)。
針對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門組織了現(xiàn)場核查處置，認真排查相關(guān)企業(yè)的食品安全風(fēng)險隱患，對不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進行處理。
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買蘑菇提防“李鬼”毒蘑菇
目前我市已進入梅雨季節(jié)，陰雨天增多，濕度也逐步增大，適宜的溫度和濕度為微生物的繁殖和毒素的產(chǎn)生提供了條件。市食安辦發(fā)布溫馨提示：一、切勿采摘、購買未食用過或不認識的野生蘑菇；各類學(xué)校食堂、群體宴席等餐飲服務(wù)單位盡量不要加工制作野生菌，生產(chǎn)、加工野生蘑菇時，要確?？墒衬⒐讲粫烊胗卸酒贩N。二、易受潮的食品應(yīng)該少量購置，慎食易腐敗變質(zhì)的肉制品、水產(chǎn)品等，盡量選擇食用煮熟煮透的食物。三、食物應(yīng)密封、低溫、低氧保存。如果出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐等食物中毒癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)療機構(gòu)就診?！。◤?zhí)鹛穑?/div>
