東莞時(shí)間網(wǎng)訊 咖啡受污染霉菌超標(biāo)6倍，酒店桂圓糕檢出胭脂紅。東莞市食品藥品監(jiān)督管理局日前公布了今年第一期生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，各環(huán)節(jié)均有不合格批次產(chǎn)品檢出。其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的花生糖、咖啡等，均檢出大腸菌群、霉菌超標(biāo)數(shù)倍。該局在抽檢結(jié)果中指出，霉菌污染可引起食品變質(zhì)，甚至食物中毒。該局已在第一時(shí)間采取措施控制不合格產(chǎn)品，并責(zé)令相關(guān)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品；并采取停售、下架等措施。同時(shí)，依法查處違法生產(chǎn)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)4批次產(chǎn)品不合格
近期，市食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)全市范圍內(nèi)120家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的16類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。抽檢品種主要包括大米、小麥粉、掛面、食用植物油、糕點(diǎn)、糖果、巧克力及巧克力制品、食醋、醬類、醬油、焙烤咖啡、茶葉、代用茶等食品，共抽樣檢驗(yàn)212批次。其中，4批次產(chǎn)品不合格。
酒店桂圓糕檢出胭脂紅
市食品藥品監(jiān)督管理局近期還對(duì)全市范圍內(nèi)90家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的餐飲食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。抽檢的品種主要包括大米、淀粉制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、熟肉制品、腌臘肉制品、飲料、涼拌菜、貝類和海（淡）水魚蝦水產(chǎn)品以及餐飲具等產(chǎn)品，共抽樣檢驗(yàn)204批次。其中4批次不合格，合格率98.04%。
通報(bào)稱，胭脂紅是一種食品著色劑，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和使用量使用是安全可靠的，本次抽檢不合格原因可能是生產(chǎn)單位為改善產(chǎn)品賣相，違規(guī)超范圍使用；也有可能是對(duì)原材料（包括食品添加劑）把關(guān)不嚴(yán)，原料帶入。胭脂紅對(duì)人體有潛在危害，長(zhǎng)期食用有致癌可能。
產(chǎn)品標(biāo)簽不合格
近期，東莞對(duì)全市范圍內(nèi)31家食品經(jīng)營單位經(jīng)營的6類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽檢品種主要包括食用油、糕點(diǎn)、大米、再制蛋、白酒、啤酒、黃酒、配制酒等食品，共抽樣檢驗(yàn)138批次，共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品5批次。記者發(fā)現(xiàn)，不合格項(xiàng)目主要是產(chǎn)品標(biāo)簽問題，基本都是產(chǎn)品凈含量字符高度不足。比如石龍德堡食品店的水蜜桃味雞尾酒、金梯白貨的梅酒等。
食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（第一期）
