福州晚報6月30日訊(記者 李永華)福州近期持續(xù)高溫,超市、便利店的雪糕、冰激凌等冷飲食品進入銷售旺季,有的市民整箱購買,放在冰箱里囤著吃。但是,這些冷飲食品也有不少“甜蜜陷阱”。
“這幾天持續(xù)高溫,冰激凌、雪糕都特別好賣。”銅盤路附近一家冷飲批發(fā)店的老板告訴記者,近期福州高溫,冷飲食品的銷量直線上升,有時一天要補好幾次貨。
記者發(fā)現,各大超市的冷飲銷售現場同樣熱鬧,品牌冷飲已經被擺到了賣場冷藏區(qū)的醒目位置,不少市民將家庭裝的整盒冰激凌、冰棒或雪糕放入購物車。
不少市民一味貪圖清涼卻不控制攝入量,便很容易掉進“甜蜜陷阱”。日前有媒體對市場上20款冷飲的含糖量進行測算,發(fā)現和路雪、蒙牛、雀巢三款凈重在250克以上的大份冰激凌,含糖量超出世界衛(wèi)生組織建議的每日糖攝入量。
記者走訪市場發(fā)現,多數品牌冰激凌都有含糖量百分比標志。按含糖總量計算,一份275克重的和路雪香草口味冰激凌含糖量達65克,雀巢巧克力味冰激凌(251g)含糖量為49克。而一些散裝冰激凌沒有明確標出含糖量。根據世界衛(wèi)生組織的建議,成年人每天攝入的糖不應超過25克,按此標準,一些冰激凌的含糖量已超標。
除了含糖量問題,冷飲保質期也容易被市民忽視。據介紹,2008年國家取消了統(tǒng)一的冷飲保質期標準,現在都是企業(yè)根據自己的生產工藝和技術標準來確定保質期。記者走訪發(fā)現,超市各種冷飲食品保質期從半年到2年不等,一年前生產的“高齡”雪糕冰激凌并不少見。例如超市冰柜銷售的哈根達斯冰激凌,生產日期為2015年七八月份,保質期為24個月,正在打折促銷,原價88元/盒,現價只要68元/盒。對于這種“跨年”冰激凌,商家要么打折促銷,要么新老包裝混合擺放出售。
產品雖在保質期內,也有市民擔心衛(wèi)生質量問題。營養(yǎng)專家表示,如果冷凍環(huán)境達標,保質期內一般不會有問題,但是如果雪糕存在變形、結板等現象,很可能是融化后再冷凍的,這種雪糕盡量別吃。