紅網(wǎng)醴陵7月8日訊（通訊員 柳思詩 何芳）7月7日，湖南省醴陵市首批米粉企業(yè)“SC”食品生產(chǎn)許可證出爐，首批拿證的企業(yè)共6家。這標(biāo)志著醴陵市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局實(shí)施“安全米粉工程”取得了階段性成果。

 

　　從摸底調(diào)查到宣傳發(fā)動(dòng)，從全面約談到培訓(xùn)考試，從現(xiàn)場檢查到一對(duì)一指導(dǎo)企業(yè)整改，醴陵市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局工作人員做了大量工作，引導(dǎo)米粉企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。目前，不單是首批獲證的6家企業(yè)，全市大批米粉企業(yè)正結(jié)合自身實(shí)際，積極整改和申請(qǐng)證書。

 

　　當(dāng)日上午，醴陵市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局局長許君明將“SC”食品生產(chǎn)許可證送到了醴陵市三洲米粉廠和醴陵市長慶米粉廠兩家企業(yè)，并對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。

 

　　整改后的醴陵市三洲米粉廠、醴陵市長慶米粉廠都擁有獨(dú)立的廠區(qū)，廠區(qū)面積都達(dá)200多平方米，車間內(nèi)部根據(jù)米粉生產(chǎn)工藝合理布局，分區(qū)科學(xué)，各功能區(qū)有效隔斷，減少了各工序的迂回往返。廠房內(nèi)全不銹鋼的生產(chǎn)設(shè)備、車間內(nèi)潔白的墻面、米粉晾干室恒溫18攝氏度的空調(diào)、天花板上消毒的紫外線燈、洗手更衣間防止二次污染的肘壓式水龍頭……各個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)于衛(wèi)生和食品安全的重視。

 

　　許君明對(duì)于企業(yè)整改效果表示肯定，并對(duì)日后的米粉生產(chǎn)提出要求，強(qiáng)調(diào)米粉生產(chǎn)一定要保證使用合格原材料、一定要保證百分之百無添加、一定要帶包裝銷售。生產(chǎn)主體要強(qiáng)化主體責(zé)任，全面提高“醴陵米粉”這一地方特色食品的市場信譽(yù)度，提升市民消費(fèi)信心。

 

　　2015年10月1日，被稱為“史上最嚴(yán)食品安全法”的新《食品安全法》正式實(shí)施，作為配套法規(guī)的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實(shí)施，其中明確食品生產(chǎn)許可證將由“SC”（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）開頭，此前為人熟知的“QS”逐漸退出歷史舞臺(tái)。與原有食品生產(chǎn)許可制度相比，新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》在申證材料、許可時(shí)限、現(xiàn)場核查內(nèi)容、證書有效期、換證程序方面都有較大調(diào)整，并且明確了一企一證原則，擴(kuò)大主體資格，增加食品類別，擴(kuò)大申請(qǐng)?jiān)S可的范疇，同時(shí)監(jiān)督檢查力度更強(qiáng)，法律責(zé)任也更加明晰。