散裝食品標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定，部分品種無(wú)產(chǎn)地，進(jìn)口預(yù)包裝食品無(wú)法提供入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，未依法配備食品安全管理員……14日，濟(jì)南食藥監(jiān)局發(fā)布大型商場(chǎng)超市2016年第一次公開(kāi)評(píng)價(jià)活動(dòng)通報(bào)，結(jié)果顯示，濟(jì)南家樂(lè)福歷山路店問(wèn)題最多，得分僅為37分，排名墊底。其余被抽檢商超也都存在一定問(wèn)題，無(wú)一家得分上90。
【評(píng)選背景】
突查9大商超共216批次食品
6月1日，濟(jì)南市食藥監(jiān)局組織省級(jí)食品安全檢查員，隨機(jī)從9大品牌商超中各抽取一個(gè)門店，利用3天時(shí)間開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查組在每家門店各抽取24個(gè)批次（其中預(yù)包裝食品、散裸裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和制售食品各6個(gè)批次），合計(jì)抽檢216批次，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果記算得分情況，記入質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目。
另外，6月6日，食藥監(jiān)局對(duì)此次檢查的門店中的8家（濟(jì)南家樂(lè)福商業(yè)有限公司未依法任命食品安全管理員）共9位食品安全管理員進(jìn)行了食品安全管理能力監(jiān)督抽查考核，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)打分和分?jǐn)?shù)公布。
酸奶、烤雞貯存不達(dá)標(biāo)，家樂(lè)福問(wèn)題最多
考核結(jié)果顯示，位于歷山路101號(hào)的家樂(lè)福歷下區(qū)店存在的問(wèn)題最多，綜合得分僅為37分排名墊底。經(jīng)營(yíng)條件方面，該店散裝熟食銷售場(chǎng)所無(wú)防蠅防塵設(shè)施；食品標(biāo)簽等外觀質(zhì)量狀況方面，該店某品牌八寶粥生產(chǎn)日期極不清晰，散裝食品標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定等；從業(yè)人員管理方面，在崗從事接觸直接入口食品工作的食品經(jīng)營(yíng)人員健康證明公示信息不全。
經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制方面，該店部分應(yīng)冷藏保存酸奶、烤雞等未按要求貯存，無(wú)法提供采購(gòu)食品供貨者許可證和相關(guān)合格證明文件，未建立和執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等；食品制售行為方面，該店也無(wú)餐具、食品容器消毒記錄。
沃爾瑪羊肉“身份”不明，家家悅內(nèi)有蟑螂
其余八家被抽檢商超門店也存在不少問(wèn)題，如沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司濟(jì)南泉城路分店不能提供在售羊肉的相關(guān)證明文件等；北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司濟(jì)南第二分公司的食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽信息不全（無(wú)產(chǎn)地信息）等；山東華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司陽(yáng)光新路分店部分冷藏溫度未達(dá)到要求等；山東統(tǒng)一銀座商業(yè)有限公司八一超市進(jìn)貨未查驗(yàn)批次檢驗(yàn)合格證明等。
此外，濟(jì)南天橋大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司倉(cāng)庫(kù)擺放混亂，散裝雞蛋與面粉一起存放，易污染等；山東銀座置業(yè)有限公司振興街購(gòu)物中心的散裝粽子、丸子未標(biāo)示生產(chǎn)日期等；濟(jì)南華聯(lián)超市有限公司廣友店冷凍柜溫度高于-18℃等；濟(jì)南十八家家悅超市有限公司臧家屯店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)有蟑螂，生鮮肉與水產(chǎn)品未分區(qū)，易造成交叉污染等。
食品安全管理員考核結(jié)果顯示，家樂(lè)福歷下店未依法配備食品安全管理員，未參加監(jiān)督抽查考核，沃爾瑪西門店得59分墊底，考核成績(jī)最高的是天橋大潤(rùn)發(fā)管理員得83分。
濟(jì)南9大商超檢查結(jié)果
濟(jì)南家樂(lè)福商業(yè)有限公司 地址：歷下區(qū)歷山路101號(hào) 綜合得分：37分
沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司濟(jì)南泉城路分店 地址：歷下區(qū)泉城路萬(wàn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)339號(hào) 得分：72分
北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司濟(jì)南第二分公司 地址：市中區(qū)二環(huán)南路2688號(hào) 得分：71分
山東華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司陽(yáng)光新路分店 地址：市中區(qū)二環(huán)南路6638號(hào) 得分：87分
山東統(tǒng)一銀座商業(yè)有限公司八一超市 地址：市中區(qū)經(jīng)十一路49號(hào) 得分：78分
山東銀座置業(yè)有限公司振興街購(gòu)物中心 地址：槐蔭區(qū)經(jīng)十路22799號(hào) 得分：80分
濟(jì)南華聯(lián)超市有限公司廣友店 地市：槐蔭區(qū)張莊路44號(hào)地下一層 得分：78分
濟(jì)南天橋大潤(rùn)發(fā)有限公司 地址：天橋區(qū)堤口路80號(hào) 得分：80分
濟(jì)南十八家家悅超市有限公司臧家屯店 地址：天橋區(qū)臧石路388號(hào) 得分：72分
