中國食品網(wǎng)訊（豐竹華）為提高全縣旅游景區(qū)農(nóng)家樂的食品安全水平，保障游客的飲食安全，助力宜居宜業(yè)宜游新沂南建設(shè)，7月19日，山東省沂南縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合縣旅游局開展了旅游景區(qū)農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人集中培訓(xùn)活動。
為了讓參訓(xùn)人員更加直觀、全面地了解到食品安全相關(guān)知識，此次培訓(xùn)活動采取了宣講與答疑相結(jié)合的方式。沂南縣食藥監(jiān)局工作人員利用PPT，科學(xué)系統(tǒng)地講述了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食物中毒原因及案例分析以及食品安全法等相關(guān)方面的知識，內(nèi)容豐富，通俗易懂。同時，積極鼓勵各參訓(xùn)人員結(jié)合實際工作提出問題，有針對性地進(jìn)行詳細(xì)解答。參訓(xùn)人員紛紛表示此次培訓(xùn)深化了食品安全認(rèn)識。培訓(xùn)結(jié)束后，向各參訓(xùn)人員派發(fā)了《餐飲服務(wù)從業(yè)者須知》、《有毒有害的非食品原料名單》等宣傳材料。
培訓(xùn)活動選在沂南縣紅色影視基地勞務(wù)服務(wù)中心，共有來自全縣旅游景區(qū)的76名農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人參加。
