美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，吃金槍魚(yú)和三文魚(yú)等脂肪含量高的魚(yú)或許能提高腸癌患者的存活率。根據(jù)英國(guó)胃腸病學(xué)會(huì)刊物《消化道》２０日發(fā)表的研究報(bào)告，對(duì)超過(guò)１７萬(wàn)美國(guó)人的數(shù)據(jù)分析顯示，在１６５９名腸癌患者中，歐米茄３這種富含于油膩魚(yú)類中的脂肪酸的攝入量與死亡率低有顯著關(guān)系，“與每日攝入０。１克歐米茄３脂肪酸的患者相比，每日攝入至少０。３克的患者死于這種病的風(fēng)險(xiǎn)低４１％”。研究人員認(rèn)為，如果有其他研究能驗(yàn)證這一結(jié)果，或許可以讓腸癌患者日常多吃一些含油較多魚(yú)類。他們說(shuō)，還需進(jìn)一步研究以證明歐米茄３與腸癌死亡率降低之間的關(guān)聯(lián)并非偶然。除了偏油魚(yú)類，其他一些海產(chǎn)食品、植物和堅(jiān)果油也含豐富歐米茄３脂肪酸?！拘氯A社微特稿】（歐颯）
