記者日前從河南省食品工業(yè)辦公室了解到,作為全省支柱產業(yè)的食品工業(yè),2015年實現主營業(yè)務收入10603億元,同比增長8.3%,首次突破萬億元大關。這不僅標志著河南正由“天下糧倉”向“國人廚房”“世界餐桌”快速邁進,而且顯示在經濟下行壓力下,我國餐桌經濟潛力巨大。
河南省是全國重要的農畜產品生產基地。近年來,河南省充分發(fā)揮“大糧倉”的資源優(yōu)勢,加快“大廚房”建設,不斷拉長產業(yè)鏈條,重點扶持市場潛力大、附加值高的農副產品加工企業(yè)。目前,河南省已發(fā)展成為全國最大的肉類、方便食品、調味品和速凍食品生產加工基地。速凍米面食品產量占全國的70%以上,方便面、餅干、小麥粉、味精等產量占全國的四分之一以上,形成了較強的產業(yè)競爭優(yōu)勢。據有關部門統(tǒng)計,截至目前,河南省食品工業(yè)已擁有“雙匯”“思念”“三全”等中國馳名商標29個,占全省中國馳名商標總數的28%,成為擁有馳名商標最多的行業(yè)。
食品工業(yè)的發(fā)展,不僅使我國百姓廚房里的河南元素越來越多,而且在“世界餐桌”上的分量也越來越重。2015年,河南省食品農產品出口首次突破150億元,達153.5億元,同比增長20.2%,創(chuàng)歷史新高。今年1-5月份,全省食品農產品出口貨值已達71.53億元,同比增長20.1%。
河南省政協(xié)提案委員會副主任王永蘇認為,在經濟下行壓力加大、需求不足的情況下,河南省食品行業(yè)主營業(yè)務收入首次突破萬億元,一方面說明了居民餐桌需求是一種剛性需求,抗御市場風險的能力較強;另一方面也充分證明,隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,餐桌經濟的市場潛力巨大。
河南省食品工業(yè)辦公室主任許新認為,目前,食品行業(yè)正從生存性消費加速向安全型、健康型、享受型消費轉變,消費需求進一步呈現多樣化,市場空間也會進一步擴大。“一日三餐是百姓生活中最平常不過的事情,同時也是一個誰都離不開的潛力巨大的市場。發(fā)展餐桌經濟,將大有可為。”許新說。