中國食品網(wǎng)訊（郭永濤）夏季溫度高、濕度大，是食品中毒事件的易發(fā)、高發(fā)季節(jié)，為有針對性地排查防范食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，沂南縣食品藥品監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法車輛50臺次，執(zhí)法人員160人次，檢查各類食品經(jīng)營戶560戶。
一是結(jié)合農(nóng)村市場食品安全專項(xiàng)檢查，突出整治重點(diǎn)。專項(xiàng)整治以城鄉(xiāng)結(jié)合部、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、集市和食雜店為重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品、熟肉制品、冷飲制品等食品為重點(diǎn)品種，以食品貯存條件為重要內(nèi)容，加大監(jiān)督檢查力度，要求經(jīng)營者按照經(jīng)營條件銷售、儲存食品，及時(shí)清理包裝破損、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
二是結(jié)合苗頭抓問題食品市場監(jiān)管。對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體輿情反映的食品案件線索的排查和督查督辦，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和依法嚴(yán)厲查處違法行為。對排查出食品安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，依法責(zé)令企業(yè)限期整改。對問題嚴(yán)重的，要依法責(zé)令停止經(jīng)營，并對整改結(jié)果及時(shí)進(jìn)行復(fù)查。始終保持嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域違法行為的高壓態(tài)勢。
三是結(jié)合食品安全法宣傳工作營造良好氛圍。為營造良好氛圍，組織召開了全縣大中型食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人集中約談暨培訓(xùn)會議，通過市場巡查，發(fā)放食品安全告知書，結(jié)合食品安全典型案例，進(jìn)行食品安全法宣教，強(qiáng)化食品經(jīng)營單位的食品隱患、風(fēng)險(xiǎn)防控意識、知識和技能，督促履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等主體責(zé)任。
