原材料是否合格，檢驗手續(xù)是否齊全，衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不達(dá)標(biāo)……孩子在校飲食是否安全，成了家長最關(guān)心且擔(dān)心的問題。

 

　　19日，湖南省人大常委會“一法一條例”食品安全執(zhí)法檢查組來到婁底市，走訪了多家中學(xué)食堂，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及規(guī)范管理工作正在進(jìn)一步推動，食堂亮點(diǎn)工程也凸顯成效。

 

　　“孩子帶我去食堂吃過五六次，環(huán)境不錯，菜品也挺多的，我還挺放心的。”談及學(xué)校食品安全這一話題，39歲的彭華平很有感觸。彭華平的孩子在婁底市第一中學(xué)讀高中，平日里挑食的孩子高一一年間竟長胖不少。彭華平打趣說，估計是食堂伙食好，也有可能是孩子老坐著沒怎么活動。

 

　　彭女士點(diǎn)贊的學(xué)校就餐的優(yōu)良環(huán)境并不是一蹴而就。婁底一中城南校區(qū)書記曾佑平介紹，學(xué)校南校區(qū)建于2014年，食堂剛運(yùn)作時，就餐環(huán)境和秩序等各方面都很混亂，缺乏統(tǒng)一規(guī)范化管理。去年的整體改造后，加之制度、員工素質(zhì)等內(nèi)部建設(shè)的不斷規(guī)范和提升，學(xué)校食堂慢慢贏得了家長的認(rèn)可。

 

　　“以前一到飯點(diǎn)，校門口有很多家長來給孩子送飯，現(xiàn)在基本沒有這種情況了。”曾佑平說，為了讓家長放心，食堂開餐前半小時，學(xué)校每天都有一名學(xué)校班子成員帶領(lǐng)3名行政干部提前試吃，并通過每個班級的家長協(xié)會，定期給家長公開食品進(jìn)貨來源等信息，給家長吃了顆“定心丸”。

 

　　婁底市食藥監(jiān)局婁星分局副局長王志奇介紹，對于學(xué)校的監(jiān)管，將嚴(yán)查食品來源、臺賬登記、索證索票，并檢查食品留樣工作是否規(guī)范到位。若出現(xiàn)了不規(guī)范或影響食品安全的情況，監(jiān)管人員將及時提出，以書面的形式提出整改意見。

 

　　保障學(xué)校食品安全，建設(shè)平安和諧校園。自2014年起，湖南省婁底市按照“硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程規(guī)范化、日常管理常態(tài)化”的要求，積極推進(jìn)學(xué)校食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及規(guī)范管理工作。市政府出臺了關(guān)于學(xué)校食堂餐飲許可準(zhǔn)入條件的指導(dǎo)性意見和關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全監(jiān)管工作的通告，對學(xué)校的食品經(jīng)營行為進(jìn)行了具體的要求。

 

　　此外，各縣市區(qū)建立了縣級干部包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包學(xué)校的責(zé)任機(jī)制，逐級簽訂《學(xué)校餐飲食品安全責(zé)任狀》，細(xì)化各級各部門各學(xué)校的責(zé)任。食藥監(jiān)部門經(jīng)與教育部門建立聯(lián)動機(jī)制，成立監(jiān)管小組，在日常監(jiān)管中抓實“六個百分百”，即日常監(jiān)管覆蓋面100%，執(zhí)法“痕跡化”100%，檢查發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤整改率100%，發(fā)現(xiàn)的違法案件查處率100%，投訴舉報處理回復(fù)率100%，從業(yè)人員依法培訓(xùn)率100%。

 

　　目前，婁底市1371家學(xué)校食堂進(jìn)行了改造提質(zhì)，491所學(xué)校食堂達(dá)到了食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求。漣源市渡頭塘鎮(zhèn)中心學(xué)校、婁底一中城南校區(qū)、經(jīng)開區(qū)一中和漣源市三一中學(xué)先后榮獲省級食品安全示范學(xué)校榮譽(yù)稱號。