每到夏季,清涼冰品便成為人們手中必不可少的美食,冰淇淋、冰棒、飲品、甜點,各類清涼美味總是能擄獲人心,讓人們欲罷不能。今年夏天雖然已接近尾聲,但高溫暑氣正當(dāng)時,香送趕在夏日的尾巴,推出冰面包系列,帶給你不同往年的清涼體驗。
在傳統(tǒng)烘焙業(yè)的銷售淡季,香送冰面包一上線就全部售罄,目前預(yù)定都排到了幾天之后,由此可見冰面包的受歡迎程度。這也和香送不斷變化來適應(yīng)市場環(huán)境和消費環(huán)境有著很大的關(guān)系。“我們不相信夏季是烘焙淡季的魔咒,這是傳統(tǒng)的思維,而香送就是誕生于消費升級時代,為改變傳統(tǒng)而生的。一進入夏季香送就開始不斷的調(diào)整產(chǎn)品的研發(fā)方向,夏季用戶需要什么樣的產(chǎn)品?這個過程我們讓來自于法國、日本、臺灣的烘焙大師不斷與用戶交流和碰撞。”香送創(chuàng)始人王磊告訴我們,香送的每一天都是在不斷創(chuàng)造和突破中度過。因此,除了每周常規(guī)的產(chǎn)品上新迭代,還能推出節(jié)假日及氣候進行季節(jié)的主題產(chǎn)品。
本次上新的“冰淇淋毛毛蟲”,就是調(diào)研過100個媽媽用戶后研發(fā)的,從外形、口感已經(jīng)原材料上都經(jīng)過了多次的嘗試和制作,最終在媽媽和寶貝群體中得到了一致好評。“這個餡料香蕉味道醇正,奶油很清爽,一點兒都不甜膩,孩子吃起來很放心”,“是純牛奶做得面包,造型、口味孩子都很喜歡”,“冷藏一下很像冰淇淋的口感”……
另外還有日本大師精心研發(fā)的冰果系列,“白葡萄泡了小蘋果”&“紅葡萄釀了小凍梨”,紅酒的味道和面包本身的味道融合在一起,加上梨子本身的清甜;蘋果因為經(jīng)過白葡萄酒的浸泡,感受冰涼透心。
下周七夕周還有一款“香榭蜜語”冰面包,專門為戀人打造,從外觀到內(nèi)餡都十分考究,每一款冰激淋布蕾歐都有著獨特的故事與味道,帶給你唇齒間的奇妙體驗。
香送的出現(xiàn)讓美食不再只是“視覺誘惑”,更變得觸手可及。不僅要發(fā)現(xiàn)世界的美味,更要不斷創(chuàng)造新鮮的味蕾體驗。為了不斷給消費者帶來視覺、味覺新鮮感,香送引入了風(fēng)靡海外的飲食心理學(xué),從食物的顏色、食材搭配、口味等各個方面細心研究,用科學(xué)的態(tài)度詮釋有溫暖的烘焙。