珠三角地區(qū)黃顙魚塘口價(jià)從6月中旬就開始稍微上漲，5兩~6兩黃顙魚價(jià)格為12元/斤，4兩半以上的價(jià)格為11.5/斤左右，4兩多的價(jià)格為11元/斤左右，3兩半~4兩的黃顙魚為10.5元~10.8元/斤，2兩半以下的小魚才9.5元/斤。今年大小魚的差價(jià)較大，市場(chǎng)上5兩多的黃顙魚明顯緊張。
每年進(jìn)入五六月，氣溫過高，廣東省的黃顙魚經(jīng)不起長(zhǎng)途運(yùn)輸，質(zhì)量下降，北運(yùn)車輛幾乎撤離廣東市場(chǎng)，只有本地車輛以及湖南、廣西的車在裝魚，所以往年這個(gè)時(shí)候的魚價(jià)都偏低，而且價(jià)格也有所下跌。但是為何現(xiàn)在珠三角地區(qū)的黃顙魚價(jià)格高企，而且有所上揚(yáng)？
兩種聲音
養(yǎng)殖戶：今年這個(gè)時(shí)段，規(guī)格4兩半以上的黃顙魚很少，5兩以上的大規(guī)格黃顙魚很暢銷?，F(xiàn)在養(yǎng)殖的黃顙魚不多，而且大部分規(guī)格都在3兩左右，在這種情況下，黃顙魚要到中秋節(jié)前后才能上市。雖然今年投放的魚苗很多，但也要到春節(jié)前后才能大量上市。
魚檔主：湖南長(zhǎng)沙拉黃顙魚的某老板說：“現(xiàn)在裝魚難裝、賣魚難賣。廣東裝貨價(jià)格高，但市場(chǎng)賣不出價(jià)，部分檔口都已經(jīng)去拉浙江魚，不裝廣東魚了。”黃沙市場(chǎng)某檔口主也說：“今年賣黃顙魚的都虧本了。今年的黃顙魚規(guī)格都偏小，進(jìn)價(jià)高，而市場(chǎng)賣價(jià)不高；檔口的銷量都萎縮，我們很難維持龐大的開支。”
分析
2015年，全國(guó)黃顙魚養(yǎng)殖規(guī)模下滑，投苗量少。一方面，受2015年黃顙魚價(jià)格下滑的影響，相當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖黃顙魚的信心受到影響，轉(zhuǎn)養(yǎng)了其他品種，造成黃顙魚投苗少；另一方面，即使有投苗的養(yǎng)殖戶，都集中在4月、5月、6月投苗。到6月中旬后，部分養(yǎng)殖戶想投苗，但是待賣的魚因價(jià)格不理想（去年5月后，魚價(jià)下跌的厲害）等原因沒賣成，所以就沒有投苗，到了年底，賣了魚，才有部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)投苗。
2016年初，黃顙魚價(jià)格好，該賣的都賣了，老口魚早已絕跡，新口魚市場(chǎng)庫(kù)存少，特別是5兩以上的幾乎沒有。
總結(jié)
市場(chǎng)銷量并不大，黃顙魚為啥還漲價(jià)？主要還是大規(guī)格黃顙魚存貨量少，而現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶抱著不愁賣、不想賣的態(tài)度，這樣就造成相對(duì)的求大于供。其實(shí)，現(xiàn)在養(yǎng)殖2兩~4兩的黃顙魚還是比較多的，預(yù)計(jì)8月后，這種緊張態(tài)勢(shì)會(huì)有所緩和，因?yàn)榈?月后，3兩~4兩的黃顙魚經(jīng)過兩個(gè)多月的生長(zhǎng)就能達(dá)到5兩以上。
投苗品種選擇
今年大小黃顙魚的差價(jià)很大，所以選擇優(yōu)良品質(zhì)的黃顙魚尤為重要。
養(yǎng)殖普通黃顙魚和全雄塘黃顙魚的差別還是比較大的，普通苗的塘口抓上來的小魚比較多，而全雄塘的魚規(guī)格齊整。全雄塘黃顙魚，大魚層次好，餌料系數(shù)低，8錢以下的毛魚少，市場(chǎng)賣價(jià)高，養(yǎng)殖全雄黃顙魚優(yōu)勢(shì)明顯。普通黃顙魚因小魚肚子大等各個(gè)方面都劣于全雄黃顙魚，或許將會(huì)慢慢淡出市場(chǎng)。
雜交黃顙魚在廣東、廣西以外地區(qū)的接受度越來越高，在廣東地區(qū)幾乎沒人養(yǎng)，也沒人吃。但是在華東、華中、東北以及四川等市場(chǎng)的認(rèn)可度還是可以的，主要表現(xiàn)為耐運(yùn)輸、耐存放，而且這個(gè)品種養(yǎng)殖效益也不錯(cuò)，生長(zhǎng)速度和抗病能力也表現(xiàn)不錯(cuò)，深受江蘇、浙江、湖南、湖北、四川等養(yǎng)殖戶的青睞。 唐志學(xué)
