研發(fā)青蝦“太湖一號(hào)”源于現(xiàn)實(shí)需要。
在長(zhǎng)三角，與南美白對(duì)蝦、羅氏沼蝦每斤十幾塊的價(jià)格相比，青蝦3厘米以下的僅批發(fā)價(jià)就達(dá)到了50多塊一斤，5厘米以上一斤更是高達(dá)近百元。但即便如此高價(jià)，人們對(duì)青蝦依然情有獨(dú)鐘，市場(chǎng)仍供不應(yīng)求。然而，這么好的市場(chǎng)，養(yǎng)殖青蝦的農(nóng)民們卻沒有發(fā)財(cái)。因?yàn)榍辔r養(yǎng)殖需要“靠天吃飯”。
青蝦的養(yǎng)殖完全取決于大自然的產(chǎn)出，沒有優(yōu)良的品種，不科學(xué)的養(yǎng)殖模式讓青蝦的品種更加急劇地退化。青蝦的抗病能力大大下降，養(yǎng)殖戶們就會(huì)使用漁藥；大量使用漁藥使得市場(chǎng)對(duì)青蝦的品質(zhì)產(chǎn)生疑問(wèn)，市場(chǎng)的質(zhì)疑使得青蝦的價(jià)格受到影響，養(yǎng)殖戶利益受損——這是一根環(huán)環(huán)相扣的鏈條。
由于品種退化，現(xiàn)有的青蝦體長(zhǎng)逐漸減小，生長(zhǎng)周期延緩，病害日益增加，人工培育的品種想要改變現(xiàn)狀，最具潛力的方案就是對(duì)其進(jìn)行雜交。在當(dāng)時(shí)，不光“蝦”的雜交技術(shù)很少有人問(wèn)津，甚至連青蝦育種幾乎都無(wú)人涉足，想進(jìn)行新品種的培育，必須從生物學(xué)最源頭去進(jìn)行系統(tǒng)的遺傳研究。
在這種情況下，傅洪拓團(tuán)隊(duì)克服重重困難，相繼自主開發(fā)了青蝦RAPD、AFLP、SSR、SNP、SRAP等眾多分子標(biāo)記；并對(duì)全國(guó)不同地方種群采樣進(jìn)行遺傳背景和遺傳多樣性調(diào)查，積累遺傳背景資料，篩選優(yōu)良育種材料。經(jīng)過(guò)幾年不斷實(shí)驗(yàn)，我們?cè)趪?guó)際上首創(chuàng)“沼蝦類種間雜交技術(shù)”，初步建立了青蝦育種技術(shù)體系。無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)后，項(xiàng)目組一致決定使用青蝦與海南沼蝦進(jìn)行雜交及多代回交選育。在實(shí)驗(yàn)室里，看著燈光下這個(gè)小東西透亮的身體，聽著遠(yuǎn)處湖水拍岸的回聲，我們深情地將它命名為：太湖一號(hào)。
與普通青蝦相比，“太湖1號(hào)”不僅個(gè)頭大，蝦殼亮，口感甜，更具有更強(qiáng)的抗病抗逆力。在相同的養(yǎng)殖環(huán)境下，“太湖1號(hào)”生長(zhǎng)速度能提高30%以上，畝產(chǎn)量提高25%左右，增產(chǎn)增效十分顯著。單季養(yǎng)殖畝產(chǎn)由原來(lái)的60公斤~70公斤提高到100公斤左右。經(jīng)多次對(duì)比實(shí)驗(yàn)證明，與同等養(yǎng)殖環(huán)境下的普通青蝦相比，“太湖1號(hào)”不僅個(gè)頭比較大，食用起來(lái)肉質(zhì)更有彈性，口感清甜。“太湖1號(hào)”的強(qiáng)抗病能力很少需要漁藥來(lái)防病治病，大大降低了漁藥使用量。而且，“太湖1號(hào)”推廣中要求每一個(gè)養(yǎng)殖戶都進(jìn)行水草種植，并調(diào)控放養(yǎng)的時(shí)間、密度、品種配比。
所以，“太湖一號(hào)”是名副其實(shí)的科技大蝦！
