食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（八月八日）公布，一個(gè)預(yù)先包裝酸菜樣本的防腐劑二氧化硫超出法例標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

 

　　產(chǎn)品資料如下︰

 

　　產(chǎn)品名稱︰林富興腌酸菜

 

　　原產(chǎn)地︰泰國(guó)

 

　　分銷商︰港泰土產(chǎn)食品公司

 

　　凈重︰每包三百五十克／十二點(diǎn)三安士

 

　　此日期前最佳︰二○一八年五月四日

 

　　發(fā)言人說(shuō)：「中心早前公布一個(gè)上述酸菜樣本含過(guò)量二氧化硫后，再?gòu)纳钏畧兑涣闶埸c(diǎn)抽取的一個(gè)同款但不同批次產(chǎn)品樣本檢出該防腐劑，含量為百萬(wàn)分之二百五十一，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百。」

 

　　中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，而有關(guān)商戶已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的的來(lái)源及分銷情況。

 

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在正常食用情況下，一般不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。不過(guò)，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過(guò)量攝取某些有害物質(zhì)。

 

　　中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。