據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，不少家長(zhǎng)認(rèn)為布丁有雞蛋、牛奶，比多數(shù)零食要健康。然而董氏基金會(huì)調(diào)查市售布丁卻發(fā)現(xiàn)，重量?jī)H180克的布丁，含糖量竟逼近一杯全糖手搖飲料，等同吞下6.3塊方糖，糖分破表。
布丁跟你想的不一樣，董氏基金會(huì)4月至7月間調(diào)查各大超商、賣場(chǎng)常見的14件布丁產(chǎn)品，8日公布調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)平均每100克的布丁含糖量就高達(dá)15克，有7件產(chǎn)品成分原料依含量多到少依序標(biāo)示為水、蔗糖、奶粉、乳粉等，表示糖的用量是第2多。
根據(jù)董氏基金會(huì)調(diào)查，市售著名品牌的大布丁（雞蛋口味）每個(gè)重量180克，就添加了28.4克的糖，吃下一顆等同吞下6.3顆方糖，幾乎等于把一杯300ml的全糖手搖杯紅茶喝下肚，是含糖量最高的布丁。
董氏基金會(huì)4月至7月間調(diào)查各大商超常見布丁產(chǎn)品14件 ，發(fā)現(xiàn)布丁含糖量高，不輸含糖飲料，另外也含有許多食品添加劑及其他成分。董氏基金會(huì)呼吁民眾可以用牛 奶、雞蛋等自制布丁，健康又美味。
董氏基金會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)中心副主任陳醒荷說，減糖已是世界衛(wèi)生組織推動(dòng)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，以4到6歲及7到9歲孩童一天1600大卡和1800大卡的熱量計(jì)算，每日精致糖的攝取應(yīng)小于20克和22.5克，但14件產(chǎn)品中卻有3件吃1顆就超標(biāo)；攝取過多糖分，不但可能增加患慢性病風(fēng)險(xiǎn)，很多研究也指出易造成負(fù)面情緒。
董氏基金會(huì)指出，很多家長(zhǎng)認(rèn)為布丁里含有牛奶及雞蛋，相較于餅干、巧克力等零食，應(yīng)該更為健康，但其實(shí)布丁除了糖分破表外，11件含蛋成分的品項(xiàng)中，有7件都另外添加黃梔子色素或婀娜多色素。
陳醒荷建議，家長(zhǎng)挑選布丁時(shí)應(yīng)檢視成分表，砂糖、蔗糖排序越后面代表糖分越少，同時(shí)也應(yīng)選擇添加物較少的產(chǎn)品，另呼吁可自己動(dòng)手做健康的布丁，吃得健康還能培養(yǎng)親子感情。
