又到了葡萄大量上市的季節(jié)，酸甜多汁的葡萄營養(yǎng)豐富，是市民追捧的水果之一。但近日，網(wǎng)上有則帖子稱，葡萄不能與牛奶、鈣片、消化酶類藥物同吃，否則輕則導(dǎo)致腹瀉，重則引起結(jié)石，葡萄吃完也不能立即喝水。葡萄真的這么“不合群”嗎？就此，蘭州晨報(bào)記者向省中醫(yī)院營養(yǎng)科大夫及相關(guān)專家進(jìn)行求證，得到的答復(fù)是——

 

　　“注意：葡萄不能與這些東西一起吃”，以此為題的帖子近日來在微信朋友圈里瘋傳，其中提到：1.葡萄不能和牛奶同吃，因?yàn)槠咸褧?qiáng)化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴(yán)重者還有可能導(dǎo)致腹瀉。2.葡萄不能與補(bǔ)鐵藥、補(bǔ)鈣藥同吃。因?yàn)槠咸阎械镊匪峋拖褚粔K“吸鐵石”，如果正在吃補(bǔ)鐵藥和補(bǔ)鈣藥，和葡萄一起吃，攝入體內(nèi)的鐵和鈣都會被鞣酸吸走，鐵和鈣還會凝固在一起，變成結(jié)石。3.吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。因?yàn)槠咸雅c水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速腸道蠕動，就會產(chǎn)生腹瀉。4.葡萄、磺胺類藥物、消化酶類藥物不能同吃，否則會使藥物失去療效。這些說法究竟有沒有科學(xué)依據(jù)，蘭州晨報(bào)記者就此進(jìn)行求證。

 

　　省中醫(yī)院營養(yǎng)科主任馬鄭萍醫(yī)生表示，食物配伍禁忌是要用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行證明的，不能泛泛而談，網(wǎng)上所說葡萄與這些東西不能一起吃，目前還無從考證，從臨床來看也沒有發(fā)現(xiàn)此類事例。省烹飪協(xié)會副會長馮勝利對中醫(yī)藥及膳食搭配有多年研究，他表示網(wǎng)上的這種說法沒有科學(xué)依據(jù)。馮勝利說，現(xiàn)在微信里有很多關(guān)于食物配伍禁忌或是相克的帖子，但這些說法和傳言大都沒有經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究證實(shí)。葡萄與牛奶、水都沒有研究證明會發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。其次，無論是何種藥物，在服用時(shí)都有服用要求，或是飯前或是飯后，在適合的情況下服用才能充分發(fā)揮藥效。

 

　　所以，網(wǎng)上關(guān)于葡萄的這些說法，并不靠譜。