齊齊哈爾新聞網8月12日訊 隨著我市超市、商場、專賣店等食品專柜的不斷增多，各種散裝食品的銷售也多了起來。與預包裝食品相比，散裝食品多數沒有標注清晰的外包裝，消費者選購過程中經常會遇到不知道上哪找生產日期、保質期的情況。那么怎樣才能購買到安全、放心的散裝食品呢？記者對出售散裝食品的超市及商場進行了走訪。
記者在走訪中發(fā)現，經營食品的單位必須有合法的手續(xù)。一家超市的負責人告訴記者，消費者購買散裝食品，應該選擇在具有有效《食品衛(wèi)生許可證》的超市、商場或固定專賣食品店等食品經營單位購買。
消費者在購買散裝食品的時候，應該注意查看食品標簽是否清晰、規(guī)范標明食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格等內容。若發(fā)現標簽的內容變得模糊甚至脫落，不易于辨認和識讀，要謹慎購買；注意觀察散裝食品的色澤、形狀、質地有無變質、腐爛現象，盡量挑選近期生產的食品，不購買過期的食品。不選或慎選裸露外賣的食品以及生熟置于一起出售的食品，防止二次污染。
據我市工商執(zhí)法人員介紹，購買直接入口的鹵制品、蜜餞、涼菜、糕點等散裝食品時，注意查看是否有防塵材料遮蓋，銷售人員操作時是否戴口罩、手套和帽子。冷凍散裝食品應在低溫度下冷藏。若發(fā)現冷凍散裝食品部分發(fā)白，甚至變成焦黃色，多是由于溫度變化太大，水分散失干燥而致，建議消費者不要購買。
