近日，哈市食藥監(jiān)局對(duì)哈市流通領(lǐng)域銷售的紅腸進(jìn)行抽檢，據(jù)哈市食藥監(jiān)局食品流通處負(fù)責(zé)人介紹，“哈商聯(lián)”生產(chǎn)的2個(gè)批次的紅腸均不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中一批次單價(jià)為10元一斤的紅腸檢出蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)，而另一批次單價(jià)為8元一斤的紅腸檢出鹽含量超標(biāo)、蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)、淀粉含量超標(biāo)一倍。11日，哈市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)該生產(chǎn)廠家“哈爾濱市商聯(lián)食品有限公司”進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該廠存在生產(chǎn)環(huán)境極其臟亂、無(wú)洗消設(shè)備等嚴(yán)重問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該廠下達(dá)責(zé)令改正通知書。
現(xiàn)場(chǎng)：工人穿臟衣徒手灌腸屋里蒼蠅亂飛
11日14時(shí)30分，記者跟隨執(zhí)法人員來(lái)到位于道里區(qū)達(dá)富路111號(hào)的哈市商聯(lián)食品有限公司。進(jìn)入生產(chǎn)車間，地面滿是污水還混雜著垃圾，一股刺鼻的臭味鋪面而來(lái)。一間不到10平方米的房間內(nèi)存放著成摞的玉米淀粉，房間一頭的案板上爬滿蒼蠅。穿過原料間，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，幾名工人都是直接徒手灌制和晾掛紅腸，并沒有佩戴口罩和手套等防污染設(shè)備，有的工人的衣服和套袖更是布滿污漬，灌制好的紅腸被掛在一旁的鐵架子上，而記者并未在工廠內(nèi)見到二次更衣設(shè)施。灌制紅腸的餡料和腸衣散發(fā)著臭味。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，晾掛紅腸的鐵棍被隨意插進(jìn)一個(gè)滿是油污的藍(lán)色塑料桶里，墻邊的垃圾桶里堆滿灌制紅腸后的廢料，傳出陣陣臭味。離開生產(chǎn)車間后，記者在一間屋子里看到成排的晾掛紅腸的鐵架，鐵架上方掛滿粘蠅紙，上面滿是蒼蠅，而屋內(nèi)還能看到亂飛的蒼蠅時(shí)不時(shí)落在紅腸上。在堆放紅腸的屋子里，紅腸被隨意擺放在滿是油漬甚至發(fā)霉的紙箱和布滿灰塵的塑料箱里。這些紙箱和塑料箱并沒有進(jìn)行墊離，直接堆放在地上。
負(fù)責(zé)人：知道衛(wèi)生環(huán)境差“我自己也吃”
面對(duì)執(zhí)法人員的檢查，“哈商聯(lián)”的負(fù)責(zé)人王經(jīng)理坦言，他知道生產(chǎn)車間的衛(wèi)生環(huán)境差，但生產(chǎn)出的紅腸還是可以吃的，他自己就吃，沒有問題。據(jù)王經(jīng)理介紹，他們公司近期正要對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行重新裝修改造，所以自己和工作人員就放松了環(huán)境衛(wèi)生要求這塊。
那么這些紅腸的銷量如何、售價(jià)多少？王經(jīng)理表示，每天銷量不定，一般在300斤到600斤之間浮動(dòng)，生產(chǎn)出來(lái)的紅腸主要銷往顧?quán)l(xiāng)、花園街、香坊中心市場(chǎng)等地，紅腸的售價(jià)為每斤16元。而記者10日跟隨執(zhí)法人員檢查香坊區(qū)中心市場(chǎng)時(shí)了解到，商家銷售的哈商聯(lián)紅腸批發(fā)價(jià)最低為每斤8元。
監(jiān)管人員：下達(dá)責(zé)令改正通知現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)
哈市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)處的負(fù)責(zé)人表示，該廠雖然證照齊全，工作人員均能提供健康證，但該廠存在無(wú)洗消設(shè)施、無(wú)二次更衣設(shè)施、成品存放混亂、成品存放無(wú)墊離、生產(chǎn)車間衛(wèi)生環(huán)境差等嚴(yán)重問題。該負(fù)責(zé)人稱，目前已對(duì)該廠下達(dá)責(zé)令改正通知，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)抽取紅腸樣品進(jìn)行檢測(cè)，該局將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和現(xiàn)場(chǎng)檢查情況報(bào)請(qǐng)局內(nèi)案審會(huì)，對(duì)其進(jìn)行停產(chǎn)整改處罰。
