本報訊（劉濤記者何紅衛(wèi)）近日，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國園藝學(xué)會蔬菜分會主辦，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、湖北省水生蔬菜保鮮加工工程技術(shù)研究中心承辦的“2016全國水生蔬菜保鮮加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化研討會”在湖北省武漢市舉行。來自中國海洋大學(xué)、海南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)以及山東、浙江、湖北等省級農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、企業(yè)家等40余家單位共110人參加研討會。
與會代表圍繞水生蔬菜保鮮加工的基礎(chǔ)科學(xué)問題、水生蔬菜保鮮加工關(guān)鍵技術(shù)研究、水生蔬菜保鮮加工產(chǎn)業(yè)化交流、水生蔬菜加工安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等進(jìn)行研討。整個會議以產(chǎn)業(yè)源頭為起點(diǎn)，以水生蔬菜采后保鮮加工增加附加值階段為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了業(yè)界專家、學(xué)者和企業(yè)家的深入交流，促進(jìn)了行業(yè)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、理論和經(jīng)營模式的有效溝通。
研討會上，“水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究與示范”項(xiàng)目首席科學(xué)家、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院柯衛(wèi)東所長就“我國水生蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀”作主題報告，介紹了我國水生蔬菜從育種、栽培、病蟲害防治和加工研究現(xiàn)狀。
