◎食品小作坊、小餐飲實行登記證管理，食品攤販實行備案卡管理，核發(fā)登記證、備案卡不得收取任何費用。
◎食品攤販應當留存購進食品原料、輔料、食品添加劑的憑證及其他進貨記錄，保存期限不得少于三個月。
◎城市管理部門可以在前款規(guī)定的區(qū)域外，在不影響安全、交通、市容環(huán)保等情況下，在城市非主干道兩側(cè)臨時指定一定路段、時段供食品攤販經(jīng)營。
◎設(shè)區(qū)的市城區(qū)的幼兒園、中小學校門外道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)，縣（市）城區(qū)幼兒園、中小學校門外道路兩側(cè)五十米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域。
◎列入黑名單的食品小作坊、小餐飲、食品攤販的經(jīng)營者三年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
8月12日，省政府法制辦對外發(fā)布《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販監(jiān)督管理條例（草案征求意見稿）》，公開征求社會各界意見。
小餐飲采購原料應建進貨查驗記錄
食品小作坊、小餐飲實行登記證管理，食品攤販實行備案卡管理，食品藥品監(jiān)督管理部門及其派出機構(gòu)核發(fā)登記證、備案卡不得收取任何費用。任何單位和個人不得偽造、變造、冒用、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓登記證、備案卡。
食品小作坊和小餐飲采購食品原料、輔料、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當實行索證索票制度，進行進貨查驗并建立進貨查驗記錄，如實記錄供貨商名稱、地址、聯(lián)系方式、采購數(shù)量、采購日期等內(nèi)容。查驗記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于一年。
食品攤販應當留存購進食品原料、輔料、食品添加劑的憑證及其他進貨記錄，保存期限不得少于三個月。舉辦臨時性食品展銷活動，應當提前五日向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
小餐飲小作坊禁止生產(chǎn)乳制品
禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品添加劑和下列食品：乳制品、飲料（含飲用水）、調(diào)和食用油、用酒精勾兌的白酒、預包裝肉制品、罐頭制品、果凍等高風險食品；專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品；聲稱具有特定保健功能的食品；法律、法規(guī)禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
設(shè)區(qū)的市、縣級人民政府可以根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果、食品安全風險評估結(jié)果，制定本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄，并向社會公布。
小餐飲經(jīng)營者不得經(jīng)營裱花蛋糕、生鮮乳制品、生食水產(chǎn)品、散裝白酒以及法律、法規(guī)規(guī)定不得經(jīng)營的食品。
食品攤販攤位分配須抽簽或搖號等確定
城市管理部門應當會同規(guī)劃、食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門，按照方便群眾、合理布局的原則，根據(jù)食品攤販就地發(fā)展和集中管理的需求，在不影響安全、交通、市容環(huán)保等情況下，在城市非主干道兩側(cè)臨時指定一定路段、時段供食品攤販經(jīng)營。
攤位分配應當根據(jù)申請人數(shù)和攤位實際可容納數(shù)，按照公開、公平、公正原則，通過抽簽、搖號等方式予以安排，并向社會公布。
設(shè)區(qū)的市城區(qū)的幼兒園、中小學校門外道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)，縣（市）城區(qū)幼兒園、中小學校門外道路兩側(cè)五十米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域。
列入黑名單3年內(nèi)禁從事食品生產(chǎn)經(jīng)營
食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立食品小作坊、小餐飲和食品攤販信用檔案，記錄登記信息、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，并依法予以公開。對誠實守信者予以鼓勵；對有不良信用記錄者，應當增加檢查頻次，督促整改。
縣級人民政府食品藥品監(jiān)管部門應當建立食品小作坊、小餐飲、食品攤販黑名單制度。黑名單應當依法予以公布。列入黑名單的食品小作坊、小餐飲、食品攤販的經(jīng)營者三年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
發(fā)生食品安全事故的，地方各級人民政府及其有關(guān)部門應當按照法律、法規(guī)以及食品安全事故應急預案的規(guī)定及時調(diào)查、處置。
食品小作坊、小餐飲和食品攤販以及收治中毒者的醫(yī)療機構(gòu)應當在兩小時內(nèi)向事故發(fā)生地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門報告。任何單位或者個人不得隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。
未經(jīng)登記擅自從事餐飲最高擬罰2萬元
違反本條例規(guī)定，未經(jīng)登記擅自從事食品小作坊、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；情節(jié)嚴重的，擬處二千元以上二萬元以下罰款。
違反本條例規(guī)定，食品攤販未取得備案卡從事食品經(jīng)營活動的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品，擬處二百元以上五百元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以沒收用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。城市戶外公共場所食品攤販違反前款規(guī)定的，由城市管理部門予以處罰。
縣級以上人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責，出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分。
食品藥品監(jiān)督管理以及其他有關(guān)行政機關(guān)有下列情形之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分：不履行監(jiān)管職責，導致發(fā)生食品安全事故的；索取、收受財物或者謀取其他非法利益的；漏報、謊報、瞞報食品安全事故的；其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的。
