本報(bào)記者何燁
近日，國務(wù)院印發(fā)了《探索實(shí)行耕地輪作休耕制度試點(diǎn)方案》，“休耕”、“輪作”這些栽培方式又重新進(jìn)入我們的視線。在我國的資源環(huán)境束縛壓力越來越大，而糧食需求也在不斷增長的今天，我們?nèi)绾文茏龅?ldquo;休耕”，讓土地休息一會兒。為此我們采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員、土壤生態(tài)專家盧昌艾，請他為我們解答有關(guān)休耕、輪作的問題。
什么樣的土壤狀況或環(huán)境需要休耕？主要分布在我國的哪些地區(qū)？
盧昌艾：選擇休耕的試點(diǎn)地區(qū)，大多是生態(tài)環(huán)境比較惡劣的地區(qū)，水分匱乏或季節(jié)性匱乏地區(qū)，包括作物生育期長期需要用地下水灌溉或已形成地下水漏斗的地區(qū)，如我國河北省的黑龍港地下水漏斗區(qū)；部分農(nóng)牧交錯帶沙土質(zhì)地區(qū)，其前期是牧草或灌木荒地，人為開墾后土壤嚴(yán)重沙化，如我國內(nèi)蒙古、甘肅、青海等農(nóng)牧交錯帶地區(qū)；石漠化坡耕地，其土壤嚴(yán)重石漠化，坡度也較大，開墾后水土流失嚴(yán)重，且靠天收，作物產(chǎn)量較低，包括重慶、四川、云南等地區(qū)。
我國有沒有“休耕”、“輪作”的歷史？
盧昌艾：我國的輪作歷史悠久，中國早在西漢時(shí)就實(shí)行休閑輪作。北魏《齊民要術(shù)》中有谷田必須歲易、麻欲得良田,不用故墟、凡谷田,綠豆、小豆底為上,麻、黍、故麻次之,蕪菁、大豆為下等記載,已指出了作物輪作的必要性，并記述了當(dāng)時(shí)的輪作順序。長期以來我國旱地多采用以禾谷類為主或禾谷類作物、經(jīng)濟(jì)作物與豆類作物的輪換，或與綠肥作物的輪換，有的水稻田實(shí)行與旱作物輪換種植的水旱輪作。我國形成了很多輪作制度，如東北的小麥－大豆、玉米－大豆、小麥－玉米－大豆輪作制度，華北的小麥－玉米、小麥－花生（大豆）等，長江中下游的水稻－小麥（玉米、花生、薯類）輪作系統(tǒng)等等，其輪作技術(shù)較為先進(jìn)。
除少數(shù)農(nóng)田撂荒外，我國農(nóng)民主動休耕不常見，尤其是從生態(tài)保護(hù)的較多出發(fā)開展的休耕很少。
現(xiàn)階段我國休耕的意義何在？會不會挑戰(zhàn)農(nóng)民的耕作習(xí)慣而影響糧食產(chǎn)量？
盧昌艾：由于我國人口眾多、耕地資源匱乏，目前我國休耕的地區(qū)主要是水資源短缺（或季節(jié)性短缺）地區(qū)、土壤質(zhì)地嚴(yán)重沙性或石質(zhì)性地區(qū)，休耕的意義主要減少地下水的開采、防止水土流失或土地沙化等，讓耕地休養(yǎng)生息，提升耕地質(zhì)量，這對于保證我國生態(tài)安全具有重要的意義。
休耕制度在我國比較少見，讓農(nóng)民主動休耕，他們可能會很難接受，畢竟多數(shù)農(nóng)民認(rèn)為不耕地，就沒事可做了。當(dāng)前農(nóng)業(yè)部與農(nóng)發(fā)辦提出的休耕面積并不大，其糧食產(chǎn)量在我國的占比并不大，且生態(tài)脆弱區(qū)（如農(nóng)牧交錯帶沙土質(zhì)地區(qū)、石漠化坡耕地）本身產(chǎn)量就不高，對于我國的糧食產(chǎn)量影響很有限，相對來說華北地下水漏斗區(qū)的作物產(chǎn)量相對較高，對我國的小麥產(chǎn)量有一定的影響。
“休耕”需要哪些管護(hù)的技術(shù)配套？對農(nóng)民的補(bǔ)償有何建議？
盧昌艾:休耕需要相應(yīng)的配套技術(shù)，針對地下水漏斗區(qū)，需要盡量增加土壤水分的入滲，甚至是人為注入一定的地表水進(jìn)入地下水，以盡快補(bǔ)足地下水開采帶來的虧缺；生態(tài)脆弱區(qū)休耕后，需要一定的植被恢復(fù)，增加地表覆蓋度，防止風(fēng)沙或水土流失的發(fā)生。
休耕需要有一定的補(bǔ)償，尤其是分產(chǎn)到戶分給農(nóng)戶的田塊，需要給予一定的補(bǔ)償，但是對于自己隨意開荒的田塊，建議不給予補(bǔ)償，否則會助長隨意開荒事件的發(fā)生。
地下水漏斗區(qū)的農(nóng)民可以通過增加一季作物的產(chǎn)量來減少小麥季的損失，或者外出打工（該地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對較為發(fā)達(dá)）減少部分經(jīng)濟(jì)損失。生態(tài)脆弱無污染區(qū)，可以種植多年生牧草或果樹等，適度發(fā)展畜牧業(yè)，可增加農(nóng)民收入。重金屬污染地區(qū)，可以通過結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植一些吸收重金屬較少的作物，如水改旱，來減少作物的重金屬污染。
“輪作”有哪些注意事項(xiàng)？哪些作物輪作會產(chǎn)生負(fù)面影響？
盧昌艾：輪作在發(fā)達(dá)國家為強(qiáng)制實(shí)行的一項(xiàng)制度。合理輪作的主要目的一是防治病、蟲、草害，作物的許多病害都通過土壤侵染，如將感病的寄主作物與非寄主作物實(shí)行輪作，便可消滅或減少這種病菌在土壤中的數(shù)量，減輕病害。二是有利于均衡地利用土壤養(yǎng)分。各種作物從土壤中吸收各種養(yǎng)分的數(shù)量和比例各不相同，如禾谷類作物對氮和硅的吸收量較多，而對鈣的吸收量較少；豆科作物吸收大量的鈣，而吸收硅的數(shù)量極少。輪作的主要注意事項(xiàng)是前后茬作物間土傳病害、農(nóng)藥殘留、養(yǎng)分非均衡吸收、輪作周期長短等。
不適宜輪作的作物也較多，如相同線蟲病病害發(fā)生紅薯不可與煙草、花生、馬鈴薯輪作；玉米－大豆除草劑殘留影響等。
