8月16日，從陜西咸陽(yáng)舉辦的“中國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，由中央電視臺(tái)（CCTV-7）、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦、咸陽(yáng)市委、市政府承辦的“中 國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽”將于9月3日-6日在當(dāng)?shù)嘏e辦。屆時(shí)蘭州拉面、北京炸醬面、廣州云吞面等全國(guó)特色面食將齊聚咸陽(yáng)古渡驛，供市民和游客品嘗。
咸陽(yáng)市商務(wù)局副局長(zhǎng)閆磊介紹道：“在邀請(qǐng)賽期間，咸陽(yáng)將舉辦中國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽開(kāi)幕式暨中華面食文化論壇、中國(guó)十大名面及陜西、咸陽(yáng)特色名優(yōu)小吃展、益海嘉里健康食品產(chǎn)業(yè)科普展等活動(dòng)。”
咸陽(yáng)市商務(wù)局副局長(zhǎng)閆磊介紹道：“在邀請(qǐng)賽期間，咸陽(yáng)將舉辦中國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽開(kāi)幕式暨中華面食文化論壇、中國(guó)十大名面及陜西、咸陽(yáng)特色名優(yōu)小吃展、益海嘉里健康食品產(chǎn)業(yè)科普展等活動(dòng)。”
圖為：CCTV-7欄目主編陳偉介紹中了國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽整體情況
作為本次活動(dòng)的贊助商，益海嘉里（興平）食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理米杰表示，益海嘉里將為本次邀請(qǐng)賽活動(dòng)提供金龍魚(yú)，?；?，香滿(mǎn)園，元寶等品牌的米面油產(chǎn)品。 該集團(tuán)在國(guó)內(nèi)有16家面粉廠(chǎng)，為滿(mǎn)足不同區(qū)域消費(fèi)者的口味需求，有高、中、低筋面粉三大類(lèi)幾百個(gè)品種。本次為參加活動(dòng)的餐飲精 選了拉面粉、燴面粉、云吞面粉、冷面粉、BiángBiáng面粉、刀削面粉、麥芯面粉等10個(gè)品種。最具有咸陽(yáng)特色BiángBiáng面粉將作為新品 在本次活動(dòng)中亮相，該產(chǎn)品由益海嘉里咸陽(yáng)工廠(chǎng)根據(jù)傳統(tǒng)口味研發(fā)生產(chǎn)，選用多種優(yōu)質(zhì)高筋小麥，使用國(guó)際上最先進(jìn)制粉工藝生產(chǎn)而成。用此面粉生產(chǎn) BiángBiáng面光亮透明，筋度好，有彈性，口感爽滑勁道，確保了柔、彈、筋三大特點(diǎn)。
圖為：益海嘉里（興平）食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理米杰接受媒體采訪(fǎng)
據(jù)了解，“中國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽”是以弘揚(yáng)傳統(tǒng)面食文化為主題的全國(guó)范圍重大賽事活動(dòng)，也是繼央視多個(gè)欄目走進(jìn)咸陽(yáng)之后，咸陽(yáng)市開(kāi)展的又一重大文化旅游外宣活 動(dòng)，旨在進(jìn)一步提升BiángBiáng面的品牌力量，打造咸陽(yáng)文化旅游新名片，擴(kuò)大“大秦故都，德善咸陽(yáng)”的對(duì)外知名度和影響力。
圖為陜西八大怪之一的BiángBiáng面
