8月16日，從陜西咸陽舉辦的“中國十大名面邀請賽”新聞發(fā)布會上獲悉，由中央電視臺（CCTV-7）、中國烹飪協(xié)會主辦、咸陽市委、市政府承辦的“中 國十大名面邀請賽”將于9月3日-6日在當(dāng)?shù)嘏e辦。屆時蘭州拉面、北京炸醬面、廣州云吞面等全國特色面食將齊聚咸陽古渡驛，供市民和游客品嘗?！ ?/span>
咸陽市商務(wù)局副局長閆磊介紹道：“在邀請賽期間，咸陽將舉辦中國十大名面邀請賽開幕式暨中華面食文化論壇、中國十大名面及陜西、咸陽特色名優(yōu)小吃展、益海嘉里健康食品產(chǎn)業(yè)科普展等活動。”
咸陽市商務(wù)局副局長閆磊介紹道：“在邀請賽期間，咸陽將舉辦中國十大名面邀請賽開幕式暨中華面食文化論壇、中國十大名面及陜西、咸陽特色名優(yōu)小吃展、益海嘉里健康食品產(chǎn)業(yè)科普展等活動。”
圖為：CCTV-7欄目主編陳偉介紹中了國十大名面邀請賽整體情況
作為本次活動的贊助商，益海嘉里（興平）食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理米杰表示，益海嘉里將為本次邀請賽活動提供金龍魚，?；?，香滿園，元寶等品牌的米面油產(chǎn)品。 該集團在國內(nèi)有16家面粉廠，為滿足不同區(qū)域消費者的口味需求，有高、中、低筋面粉三大類幾百個品種。本次為參加活動的餐飲精 選了拉面粉、燴面粉、云吞面粉、冷面粉、BiángBiáng面粉、刀削面粉、麥芯面粉等10個品種。最具有咸陽特色BiángBiáng面粉將作為新品 在本次活動中亮相，該產(chǎn)品由益海嘉里咸陽工廠根據(jù)傳統(tǒng)口味研發(fā)生產(chǎn)，選用多種優(yōu)質(zhì)高筋小麥，使用國際上最先進制粉工藝生產(chǎn)而成。用此面粉生產(chǎn) BiángBiáng面光亮透明，筋度好，有彈性，口感爽滑勁道，確保了柔、彈、筋三大特點。
圖為：益海嘉里（興平）食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理米杰接受媒體采訪
據(jù)了解，“中國十大名面邀請賽”是以弘揚傳統(tǒng)面食文化為主題的全國范圍重大賽事活動，也是繼央視多個欄目走進咸陽之后，咸陽市開展的又一重大文化旅游外宣活 動，旨在進一步提升BiángBiáng面的品牌力量，打造咸陽文化旅游新名片，擴大“大秦故都，德善咸陽”的對外知名度和影響力。
圖為陜西八大怪之一的BiángBiáng面
