遍地血水污漬，生豬的內(nèi)臟隨意丟棄，三名男子正在切割掛在鐵架上四頭已宰生豬……
13日凌晨3時(shí)，市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局聯(lián)合市場與質(zhì)量監(jiān)督管理局、公安局等多部門，突擊查處了這個(gè)位于荷花街道楊家弄村一村民家的生豬私屠濫宰窩點(diǎn)，當(dāng)場查獲四頭已宰殺生豬和十四頭待宰生豬，以及冷藏的大量豬內(nèi)臟，其中不乏有毒致癌的淋巴肉。
夜間突襲
民房燈火通明原是生豬私屠濫宰窩點(diǎn)
當(dāng)日凌晨3時(shí)，記者跟隨聯(lián)合行動(dòng)組執(zhí)法人員來到了荷花街道楊家弄村，沿著一條村道走來，夜色下，村莊原本的寧靜，被一陣豬叫聲打破。村道邊一棟民房的棚屋內(nèi)此時(shí)燈火通明，透過鐵門，依稀可以看見幾名男子忙碌的身影。
“這里就是生豬私屠濫宰窩點(diǎn)，應(yīng)該剛剛殺了豬。”看到穿著制服的執(zhí)法人員突然出現(xiàn)，屋內(nèi)正在作業(yè)的三名男子頓時(shí)亂成一團(tuán)，并準(zhǔn)備逃離現(xiàn)場，后被執(zhí)法人員全部攔下。
記者跟隨執(zhí)法人員進(jìn)入后發(fā)現(xiàn)，面積約200平米的棚屋內(nèi)，地上到處是污水和血跡，顯得污濁不堪，四頭剛宰殺的生豬被掛在鐵架上，內(nèi)臟被隨意丟棄在地上，旁邊一排豬欄內(nèi)，還有十四頭待宰生豬。
“我們?cè)诮拥饺罕娕e報(bào)后，發(fā)現(xiàn)這個(gè)生豬屠宰點(diǎn)并非我們的定點(diǎn)，屬于私屠濫宰行為。”執(zhí)法人員表示，經(jīng)過詢問，戶主何某根無法提供相關(guān)資質(zhì)和定點(diǎn)手續(xù)，并承認(rèn)了自己私屠濫宰行為。
不過，就在執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行查處時(shí)，何某根趁執(zhí)法人員不注意，從屋后翻山逃跑了。盡管執(zhí)法人員立即進(jìn)行了追擊，但由于不熟悉地形，還是讓何某根消失在了夜色之中。
現(xiàn)場搜查
屋內(nèi)搜出私刻檢疫印章冷庫藏有淋巴肉
隨后，執(zhí)法人員對(duì)何某根的住所進(jìn)行了依法搜查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了一瓶藍(lán)色的墨水以及兩枚印章。
“這是用來蓋在豬肉上的檢驗(yàn)檢疫印章，只有合法的生豬屠宰點(diǎn)才會(huì)有，這個(gè)肯定是私刻的。”執(zhí)法人員介紹說，何某根私屠濫宰的豬肉未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，如若上市銷售，則屬于俗稱的“白板肉”，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就會(huì)沒收，因此為了欺騙消費(fèi)者及執(zhí)法部門，才私刻了檢驗(yàn)檢疫的印章，以期蒙混過關(guān)，“這是嚴(yán)重的違法行為”。
此外，執(zhí)法人員還在何某根住所內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)冷庫，打開庫門，里面全是凍得硬梆梆的豬內(nèi)臟。據(jù)何某根母親介紹，這些內(nèi)臟一部分購買于長沙，一部分則是自己屠宰生豬后留下的。
更讓執(zhí)法人員震驚的是，兩包呈現(xiàn)紅白相間的豬內(nèi)臟，竟然是明令禁止銷售的淋巴肉。“淋巴肉是有毒有害的，正規(guī)屠宰場會(huì)將這類肉銷毀掉。”執(zhí)法人員經(jīng)過詢問后得知，何某根竟然還將這些淋巴肉以0.5元每斤作價(jià)銷售。
據(jù)了解，淋巴肉是指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉，含有大量吞噬細(xì)胞，吞噬各種細(xì)菌和病毒，而且還有大量致癌物質(zhì)，人一旦食用，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經(jīng)過檢疫的豬淋巴，危害更大。
銷售去向
賬本顯示交易量豬肉售往小餐館和菜市場
私屠濫宰窩點(diǎn)銷售量怎樣？豬肉都銷售到了哪里？由于何某根已逃跑，為了弄清這些疑問，執(zhí)法人員決定搜查其交易賬目，“從現(xiàn)在掌握的情況來看，每天的屠宰量應(yīng)該在20頭左右，數(shù)目不算小，應(yīng)該有賬本記錄”。
不出所料，執(zhí)法人員很快就在何某根的三輪摩托車?yán)镎业搅艘粋€(gè)黑色塑料袋，里面裝著不少賬本。“一共有六七個(gè)本子，里面全部是送貨的賬目，而且已經(jīng)全部寫滿了。”執(zhí)法人員表示，從賬本的數(shù)目來看，何某根的私屠濫宰點(diǎn)存在的時(shí)間應(yīng)該較長。其中，一份打印的單據(jù)顯示，今年1至6月，何某根共私屠濫宰生豬3000余頭。
記者注意到，在部分賬本的扉頁上，都注明了收購商名稱，其中就有“新盛”、“合盛”、“聚賓”、“美香園”等名稱，其他幾本未注名的賬本則寫著散戶的姓名及聯(lián)系電話。
“主要銷往了一些小餐館和一些肉販，價(jià)格相比于正規(guī)屠宰場要低一點(diǎn)，所以有人愿意買。”就在執(zhí)法人員查處過程中，一名騎摩托車男子敲響了鐵門，經(jīng)詢問，男子是一名菜販，此次是來購買豬肉的。
“也是別人介紹我來的，我只要10公斤左右的豬肉。”據(jù)男子介紹，他在北正路上做小菜生意，順帶做點(diǎn)豬肉生意，為了能多賺一點(diǎn)的錢，他經(jīng)人介紹，才找到“何老板”批發(fā)豬肉。因貪圖小便宜，男子隨后被執(zhí)法人員批評(píng)教育。
目前，私屠濫宰窩點(diǎn)的生產(chǎn)設(shè)備，以及已宰和待宰的生豬被執(zhí)法人員查扣，何某根因涉嫌未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動(dòng)被追查。
市場追查
集里菜市場四個(gè)攤位查獲“白板肉”
搗毀何某根私屠濫宰窩點(diǎn)后，當(dāng)天清晨，執(zhí)法人員又對(duì)菜市場和超市的豬肉銷售情況，進(jìn)行了執(zhí)法檢查。
在集里農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，肉鋪一線排開，攤主正在熱情地招攬顧客，執(zhí)法人員逐一上前檢查。“主要看攤主有沒有檢疫證明，以及看豬肉上有沒有檢驗(yàn)檢疫印章。”執(zhí)法人員表示。
在一處掛牌為“大圍恒河生態(tài)牧養(yǎng)豬”的攤位前，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)攤位上堆放的兩扇豬肉沒有加蓋檢驗(yàn)檢疫印章，經(jīng)詢問，攤主也無法提供檢疫證明。
“這些豬肉初步認(rèn)定為‘白板肉’。”執(zhí)法人員在稱重登記后，將豬肉查扣。此外，執(zhí)法人員還在該農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)其他三個(gè)攤位也存在銷售“白板肉”的行為，并全部予以了查扣處理。
部門行動(dòng)
全市開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”
“今后我們將嚴(yán)查私屠濫宰行為，不定期開展執(zhí)法行動(dòng)。”據(jù)市動(dòng)監(jiān)所執(zhí)法人員介紹，按照上級(jí)部門關(guān)于生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”的要求，我市制定了“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案，決定在全市范圍內(nèi)部署開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。
行動(dòng)將重點(diǎn)強(qiáng)化生豬屠宰行業(yè)管理，規(guī)范生豬屠宰市場秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、銷售“白板肉”、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
互動(dòng)區(qū)
@農(nóng)民：我就想問這些人，你們自己敢吃淋巴肉嗎？明明知道有害，竟然為了利益銷售淋巴肉，建議相關(guān)部門加大追查力度，確保老百姓吃得安全、吃得安心。@大學(xué)畢業(yè)苦行僧：為追求利益而置百姓安危于不顧，這種事情已經(jīng)屢見不鮮了，希望依照法律規(guī)定，對(duì)這些被金錢蒙蔽雙眼的人嚴(yán)懲不貸！
@中國加油：希望相關(guān)部門完全公開這些白板肉的銷售去向，讓市民不要去買。對(duì)于銷售白板肉的商販，也應(yīng)該予以嚴(yán)懲，斷了他們的念想。
@一只文盲：為部門行動(dòng)點(diǎn)贊！應(yīng)該多開展類似活動(dòng)，而且應(yīng)該檢查更多的食品領(lǐng)域，揪出更多的害群之馬！
