乳制品是重要的“菜籃子”產品。近日，在個別地區(qū)復原乳加工液態(tài)乳未按食品安全國家標準等有關規(guī)定標識的問題發(fā)生后，為保障乳制品質量安全和消費者權益，云南省紅河州個舊市市場監(jiān)督管理局加強對復原乳液態(tài)奶標簽標識的管理，對液態(tài)奶生產企業(yè)進行突擊檢查。檢查總體情況較好，未發(fā)現違法違規(guī)行為。
檢查內容涵蓋了企業(yè)原乳收購、原輔料進貨驗收、原輔料貯存、食品添加劑使用、產品出廠檢驗等多個生產環(huán)節(jié)。按照相關規(guī)定，乳制品生產企業(yè)要按照有關法律法規(guī)，嚴格實行液態(tài)奶標識制度。以復原乳為原料生產液態(tài)奶的，要嚴格按照相關文件要求，標注“復原乳”，并在產品配料表中如實標注復原乳所占原料比例。以生鮮牛乳為原料，經巴氏殺菌處理的巴氏殺菌乳標注“鮮牛奶/乳”。以生鮮牛乳為原料，不添加輔料，經瞬時高溫殺菌處理的超高溫滅菌乳標注“純牛奶/乳”。
