現(xiàn)場蒼蠅較多、蟑螂滿地爬、墻皮和天花板脫落……25日，濟南食藥監(jiān)局發(fā)布餐飲企業(yè)最新抽檢通報，結(jié)果顯示，位于千佛山路9-9號的濟南歷下區(qū)鑫帝酒樓問題一籮筐，食品安全狀況混亂，存在較高的食品安全風(fēng)險。
通報列舉了鑫帝酒樓八大問題，包括功能區(qū)域劃分不明確，各功能區(qū)混用，食品加工處理流程不符合“生進熟出”單一流向而易交叉污染；整體環(huán)境臟、亂、差，地面積水嚴重，加工操作場所油膩不潔，墻皮、天花板脫落、霉變嚴重；防塵、防蟲、防鼠設(shè)施不足，對外通道無擋鼠板，下水道防護網(wǎng)缺損，導(dǎo)致現(xiàn)場蒼蠅較多、發(fā)現(xiàn)蟑螂；食品存儲條件差，隨意擺放，任意堆存，食品和食品原料存放混亂、未隔墻離地，成品與半成品裸露放置，散裝食品存放無標識等。
針對上述問題，市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員責(zé)令鑫帝酒樓企業(yè)立即進行整改，同時要求歷下區(qū)局進行執(zhí)法檢查，依法予以立案查處。
