25日，濟(jì)南萬豪廣場(chǎng)和誠(chéng)基中心的外賣迷你店衛(wèi)生條件堪憂被曝光后，引起濟(jì)南市歷下區(qū)食藥部門的高度重視。當(dāng)天下午，歷下區(qū)文東街道辦食藥所、城管以及百度外賣、餓了么外賣、美團(tuán)外賣平臺(tái)聯(lián)合對(duì)上述地點(diǎn)的外賣店進(jìn)行了檢查。
執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)，不少店鋪已關(guān)門
在25日的檢查中，不少店鋪已經(jīng)關(guān)門，正在經(jīng)營(yíng)的35家店鋪中，33家衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)或占道經(jīng)營(yíng)，執(zhí)法人員下達(dá)了整改通知；2家店鋪無證經(jīng)營(yíng)，工作人員督促其抓緊辦證。執(zhí)法人員要求三大平臺(tái)對(duì)這35家不合格的外賣餐飲店下架，經(jīng)整改現(xiàn)場(chǎng)核查達(dá)標(biāo)后才可重新經(jīng)營(yíng)。
“你的餐飲證過期了，過期了就算無證經(jīng)營(yíng)，今天先關(guān)門趕緊去辦證，如果明天我們來了看到還開門，那就要采取措施。”25日下午，歷下文東食藥所執(zhí)法隊(duì)員對(duì)萬豪廣場(chǎng)一層做牛肉板面的老板說。當(dāng)天，文東食藥所的執(zhí)法人員與三大平臺(tái)外賣市場(chǎng)負(fù)責(zé)人挨家檢查了萬豪廣場(chǎng)、誠(chéng)基中心小吃街的外賣餐飲店。
記者發(fā)現(xiàn)，隱藏在萬豪廣場(chǎng)內(nèi)的大多數(shù)店面過于狹小，投資成本較低使得不少業(yè)主占道經(jīng)營(yíng)，與監(jiān)管部門打起了游擊戰(zhàn)。“業(yè)主經(jīng)營(yíng)許可證過期、經(jīng)營(yíng)者沒有健康證、業(yè)主未安裝門簾、進(jìn)貨臺(tái)賬缺失這些現(xiàn)象都是衛(wèi)生出現(xiàn)隱患的導(dǎo)火索，也是本次較為突出的普遍問題。”執(zhí)法人員介紹。
執(zhí)法人員來到了萬豪中心綜合樓二層的一家以外賣為主的蛋糕店，店鋪內(nèi)地面臟亂不堪，垃圾箱與熟品區(qū)挨得較近，蛋糕包裝盒直接堆在了鋪滿灰塵的空調(diào)外掛機(jī)上。相比萬豪廣場(chǎng)，誠(chéng)基中心小吃一條街情況稍微好一些。文東食藥所負(fù)責(zé)人介紹，在今年3月本報(bào)曝光過后，該所就對(duì)小吃街進(jìn)行過整治，部分小餐飲店衛(wèi)生達(dá)標(biāo)后獲得了食品經(jīng)營(yíng)許可證。但由于店內(nèi)狹小，不少都需要在走廊上加工，不符合發(fā)證要求，只能進(jìn)行實(shí)名登記，發(fā)放了登記證，但不能在外賣平臺(tái)上銷售。
貼外賣標(biāo)志餐館，逐一拍照取證
記者注意到，萬豪廣場(chǎng)內(nèi)的小餐館基本都在門口貼了美團(tuán)、餓了么以及百度外賣的標(biāo)志，現(xiàn)場(chǎng)參與執(zhí)法的外賣平臺(tái)工作人員逐一拍照取證。“這次檢查不合格的店鋪，平臺(tái)先讓其下線，然后需要按照食藥所的要求進(jìn)行整改并通過驗(yàn)收后才可以重新上線。”外賣平臺(tái)工作人員表示。
食藥所執(zhí)法人員表示，現(xiàn)在市民僅能通過外賣平臺(tái)看到菜品、價(jià)格及衛(wèi)生條件，無法看到業(yè)主營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等證件，這就給了一些餐館以可乘之機(jī)，這也是他們邀請(qǐng)外賣平臺(tái)共同檢查的原因。
外賣平臺(tái)帶火了一大批僅靠外賣賺錢的小餐飲店，各大外賣在宣傳廣告中也突出“品質(zhì)外賣”形象。作為平臺(tái)提供方，為何不充分把關(guān)？今年，市食藥監(jiān)局已經(jīng)對(duì)各大平臺(tái)進(jìn)行過約談并出臺(tái)規(guī)定，要求第三方外賣平臺(tái)在平臺(tái)上“亮證”。三大外賣平臺(tái)的工作人員25日稱，后臺(tái)會(huì)進(jìn)行證照把關(guān)，但進(jìn)行公示目前技術(shù)還達(dá)不到，以后會(huì)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)，將全力配合食藥部門工作，加大對(duì)平臺(tái)餐館的管理力度。
