澎湖，面積127平方公里，擁有大大小小64個(gè)島嶼，是臺(tái)灣最大島縣。它的臺(tái)灣之最還包括：在歷史上，它是中華民族在臺(tái)灣地區(qū)最早的開(kāi)拓地，遠(yuǎn)比臺(tái)灣本島早400年；在信仰上，它是全臺(tái)灣廟宇最多的一個(gè)縣市；在資源上，它蘊(yùn)藏了全世界只有澎湖與意大利兩處才有的文石……澎湖豐富的寶藏、不勝枚舉的特色，使它成為一塊多姿多彩的土地。這里不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且特色小吃別有風(fēng)味。
歲月留給澎湖眾多人文景觀的同時(shí)，也造就了這里鬼斧神工的絕美風(fēng)景，而玄武巖海景正是這里的地標(biāo)。因澎湖是玄武巖熔巖流組成的火山群島，所以熔巖冷卻后極易形成垂直的六角形柱狀節(jié)理，這種玄武巖地貌為世界罕見(jiàn)的景觀。乘船來(lái)到桶盤島，只見(jiàn)崢嶸壯麗的柱狀玄武巖嵌著崩解的裂紋。站在岸上，聆聽(tīng)海水激蕩著巖石，發(fā)出漫天震響的潮音，如同感受生命的韻律。
漫步馬公街頭，兩旁多得數(shù)不清的文石店向每一位過(guò)往的游客招攬著生意。走入一家，老板指著透明玻璃柜內(nèi)的大大小小的文石成品，道出價(jià)格并簡(jiǎn)述：文石產(chǎn)生于澎湖群島深海，人工開(kāi)采，量少，世界上其它地方只有愛(ài)琴海才擁有此名貴礦藏。事實(shí)上，今天的澎湖已明令禁止開(kāi)采文石，因此街市上的文石如果是以前產(chǎn)時(shí)的余品則價(jià)格驚人，否則多是其它石頭與劣質(zhì)文石的混合品。
欣賞了澎湖的美景后，不能不去品嘗該地的美味小吃。與臺(tái)灣的其它城市相同，在澎湖一樣有許多的小吃，所不同的是，這里的小吃很單純，除了海鮮還是海鮮。澎湖海域沒(méi)有污染，又是漁場(chǎng)所在，海鮮種類既多又好。難怪許多臺(tái)灣本島來(lái)的游客一到澎湖便要趕到這里大快朵頤一番。在不少海島的街邊小店，你還可嘗到“燒酒螺”、“鮮魚湯”等美味小吃。
除了豐富的海鮮小吃，在澎湖還可以品嘗到仙人掌果。在澎湖，山坡、草原處處可見(jiàn)長(zhǎng)得肥大厚實(shí)的仙人掌。其實(shí)，仙人掌并非澎湖土生土長(zhǎng)，它與龍舌蘭、天人菊一樣，是當(dāng)年荷蘭人入侵時(shí)帶來(lái)的，主要用于掩護(hù)軍事設(shè)施。從此，這些植物便在澎湖生根繁衍，并愈長(zhǎng)愈茂盛，成為澎湖獨(dú)特的一道自然景觀。
在澎湖的旅游景點(diǎn)，有許多攤販出售仙人掌果。這個(gè)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“澎湖紅蘋果”的果實(shí)，只需輕輕剝開(kāi)表皮，即露出裹著堅(jiān)硬種子的紫紅色果肉，食用起來(lái)味甜微酸，據(jù)稱維生素C含量十分豐富。用仙人掌做成的仙人掌冰，也成為游客到澎湖后必定要品嘗的一道特色冷飲。
