為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，下同）及周邊食品安全監(jiān)管，防范食品安全事故，保障師生身體健康安全，為首屆湖北（黃石）園博會(huì)暨礦博會(huì)的順利舉辦營(yíng)造良好氛圍，市食藥監(jiān)局從即日起至9月15日，在全市范圍內(nèi)開展秋季學(xué)校及其周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。
據(jù)介紹，排查以學(xué)校及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校食堂、食品超市以及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)對(duì)象。在開學(xué)前，市食藥監(jiān)局將監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校對(duì)庫(kù)房食品進(jìn)行全面清理，檢查食品加工設(shè)備、留樣設(shè)施、消毒設(shè)施及冷凍冷藏設(shè)備等運(yùn)轉(zhuǎn)情況，指導(dǎo)完善食品安全管理組織制度建設(shè)、應(yīng)急處置、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、索證索票制度、餐具清洗消毒、食品留樣、食品加工制作、食品添加劑管理等各項(xiàng)措施。
同時(shí)，市食藥監(jiān)局還將繼續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理和“明廚亮灶”工程，規(guī)范食品安全設(shè)施配備和使用，嚴(yán)格根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果進(jìn)行“升降級(jí)”和“變臉”，促進(jìn)引導(dǎo)學(xué)校食堂及餐飲單位提檔升級(jí)，著力打造一批“放心食堂”。
按照計(jì)劃，市食藥監(jiān)局力求到年底前，全市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂量化分級(jí)B級(jí)以上達(dá)到70%，全市“明廚亮灶”實(shí)施率在2015年基礎(chǔ)上翻一番。
