中國江蘇網(wǎng)9月7日訊   中秋、國慶雙節(jié)將至，為做好節(jié)日食品藥品安全監(jiān)管工作，市食品藥品監(jiān)督管理局從昨天開始，組織開展“社會共治，舌安鎮(zhèn)江”你點我檢大型廣場活動，京口、潤州、丹徒、鎮(zhèn)江新區(qū)四地的市場監(jiān)督管理部門在各大超市、農(nóng)貿(mào)市場開展免費食品快速檢測活動。在采訪中，記者了解到，我市食藥部門為了切實提高監(jiān)管水平，正在大力推進全市食品快速檢測工作。

 

　　昨天上午9點，市民趙女士拿著購買的青菜，來到潤州大潤發(fā)超市門口的食品快速檢測活動現(xiàn)場，她告訴記者，現(xiàn)在生活水平提高了，她從原來關(guān)心吃得好不好，轉(zhuǎn)為更注意吃得安全放心，看到有食品快速檢測，就想看看在超市購買的蔬菜會不會有農(nóng)藥殘留?，F(xiàn)場工作人員立刻將趙女士購買的青菜進行采樣，準(zhǔn)備做農(nóng)藥殘留檢測，并且告訴趙女士，耐心等待20分鐘左右，就可以得出檢測結(jié)果。

 

　　市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長范曉慧告訴記者，此次大型活動，除了由快檢人員在現(xiàn)場為市民提供你點我檢活動，還會邀請社會公眾和社會監(jiān)督員到轄區(qū)快檢中心了解縣區(qū)級食品安全快速檢開展的情況，參觀區(qū)快檢中心的樣品處理室和檢測室。通過活動可以幫助公眾進一步了解食品安全知識，增強社會監(jiān)督意識，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。同時，也可以提升監(jiān)管人員實施抽檢、現(xiàn)場快檢、實驗室快檢的能力，完成節(jié)日食品安全快檢和水產(chǎn)品專項治理快檢任務(wù)。

 

　　提到食品快檢，范曉慧表示，過去，我國食品在上市前主要是通過隨機抽樣實驗室檢測方法進行，而在歐美發(fā)達國家則是對所有食品樣品進行快速檢測，檢測不達標(biāo)的產(chǎn)品才送樣到實驗室進行復(fù)檢。由于實驗室檢測的局限性和農(nóng)、畜、水產(chǎn)品的特點，我國食品在進入市場前的檢測數(shù)量比是非常小的，對于食品行業(yè)而言其檢測數(shù)量是微乎其微的。為了解決以上問題，確保食品安全快速進入市場，迫切需要一種快速檢測行為來適應(yīng)社會發(fā)展的需要，而食品快速檢測技術(shù)正是滿足這一需求而產(chǎn)生發(fā)展起來的。

 

　　“很多生鮮食品保存時間短，快速檢測檢驗時間短，檢驗結(jié)果準(zhǔn)確，可使用大量樣品篩選，而且成本低，可以有效解決食品檢測中存在的問題。同時，在現(xiàn)代食品安全管理的模式中，行之有效的現(xiàn)場快速檢測已經(jīng)成為一種必要監(jiān)督措施。”范曉慧說，目前，市食品藥品監(jiān)督管理局正在全市大力推進食品快速檢測工作，目前句容市、丹徒區(qū)、京口區(qū)、潤州區(qū)的市場監(jiān)督管理部門已經(jīng)建成食品檢測中心，揚中市市場監(jiān)督管理局食品檢測中心也將在月底投入使用。“就拿已經(jīng)投入使用的潤州區(qū)市場監(jiān)督管理局食品檢測中心來舉例，可以進行70多項食品快檢，日常工作中可以進行大量篩查，將檢測工作常態(tài)化，將檢測點覆蓋大型超市及蔬菜批發(fā)、零售市場。”