9月8日，省食藥監(jiān)局公布《江西省農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控管理辦法（征求意見稿）》，并廣泛征求意見，提出自今年10月1日起，農(nóng)村（含城鄉(xiāng)接合部）居民因婚喪嫁娶、生子建房、喬遷祝壽、子女升學(xué)等事宜，農(nóng)村集體聚餐將實行報告登記。
據(jù)介紹，本辦法所稱農(nóng)村集體聚餐，指在農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部等地區(qū)，群眾自發(fā)組織的、在餐飲服務(wù)單位以外場所舉辦的各類群體性聚餐活動。從今年國慶節(jié)開始，我省農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者對農(nóng)村集體聚餐食品安全負責，及時消除食品安全風(fēng)險。市、縣（區(qū)）人民政府對本行政區(qū)域農(nóng)村集體聚餐食品安全負總責。
從事農(nóng)村集體聚餐承辦活動的，應(yīng)當向所在地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（街道辦事處）備案登記。農(nóng)村集體聚餐舉辦前，舉辦者和承辦者應(yīng)填寫備案登記表，將聚餐菜單、舉辦地點、舉辦時間、舉辦餐次、預(yù)期參加人數(shù)等內(nèi)容，主動、及時、如實地提前報告本村食品安全信息員。
農(nóng)村集體聚餐的菜單，不得含有河豚、野菜、野果、野蕈（野生蘑菇）、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、未食用過或安全性不確定的食品等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
每餐食品均應(yīng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內(nèi)，冷藏存放48小時以上，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。
