閱讀提示：從販子怎么收，農(nóng)民只能怎么賣(mài)，到“電商扶貧”過(guò)程中，用安全可靠的電商平臺(tái)為農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)“背書(shū)”。湖南邵東農(nóng)民的黃花菜產(chǎn)業(yè)從解決銷(xiāo)售渠道入手，倒逼整個(gè)生產(chǎn)鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)一個(gè)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的再度繁榮。事實(shí)證明，當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)將千里之外的大市場(chǎng)與分散閉塞的生產(chǎn)基地聯(lián)系起來(lái)，科學(xué)的管理體系將整體提升農(nóng)特產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)體系，請(qǐng)看本報(bào)記者從湖南發(fā)回的報(bào)道——
曾曉風(fēng)本報(bào)記者張振中楊娟
“買(mǎi)黃花菜的人放心了，我這個(gè)產(chǎn)黃花菜的就安心了。”９月７日，在湖南省級(jí)貧困村——邵東縣流光嶺鎮(zhèn)龍勝村，貧困戶(hù)曾云安通過(guò)安心優(yōu)選網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，將最后一批干黃花菜以40元/斤的價(jià)格賣(mài)出。
安心優(yōu)選網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)給曾云安支付了33元/斤的收購(gòu)費(fèi)，為何黃花菜能賣(mài)得如此高價(jià)？這一切，都緣于該縣扶貧辦和安心優(yōu)選網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)推出的“精準(zhǔn)扶貧、以購(gòu)代捐”合作項(xiàng)目。
而在兩年前，曾云安純凈的干黃花菜賣(mài)不出去，偽劣黃花卻大行其道。不只是曾云安，素有“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的邵東縣由于一些采購(gòu)商受利益驅(qū)動(dòng)采用硫磺熏制黃花，導(dǎo)致黃花菜鮮有人問(wèn)津。一損俱損，黃花菜種植戶(hù)跟著遭殃。
如何不讓黃花菜“黃”了？邵東縣抓住入選全國(guó)第二批電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣的契機(jī)，發(fā)動(dòng)安安理想網(wǎng)絡(luò)科技公司率先進(jìn)行電商扶貧。
一個(gè)平臺(tái)帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的振興。通過(guò)安心優(yōu)選網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，邵東運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，以撬動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量需求倒逼無(wú)害化加工、純生態(tài)種植，將一個(gè)失勢(shì)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)從低谷中拉出來(lái)，逐步扶持發(fā)展成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。
顏色“亮”了市場(chǎng)“涼”了
“15年前，100斤黃花菜可換1200斤稻谷，可在兩三年前，黃花堆在家里霉?fàn)€了，換回來(lái)的是傷心。”龍勝村黃花菜種植大戶(hù)李討云說(shuō)。
邵東黃花曾經(jīng)是湘中地區(qū)著名的“兩朵花”之一，與隆回金銀花齊名。30多年前，1噸黃花菜可換小麥6.4噸，5.6噸黃花菜可換一輛大汽車(chē)。
可想而知，黃花菜當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)有多“熱”。而從21世紀(jì)初直到2014年，黃花菜的價(jià)格卻只在10元/斤上下浮動(dòng)。
在邵東黃花菜主產(chǎn)區(qū)——龍勝村，村主任譚興旺介紹，因?yàn)辄S花菜最怕“潮”，而采摘黃花集中是在每年的梅雨季節(jié)，一旦產(chǎn)量大，就無(wú)法曬干。為防止霉變，農(nóng)戶(hù)會(huì)適量添加硫磺，但通常在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，即干黃花菜二氧化硫添加不超過(guò)0.2%/kg。
譚興旺說(shuō)，真正的背后推手是一些外地販子，他們從農(nóng)戶(hù)家里收購(gòu)后，再超出標(biāo)準(zhǔn)十幾倍甚至幾十倍的添加硫磺。因?yàn)檠^(guò)的黃花菜光鮮亮麗，顏值高，而“原生”干黃花則顏色黯淡，賣(mài)相不好。
由于沒(méi)有其他銷(xiāo)售渠道，農(nóng)戶(hù)別無(wú)選擇，販子怎么收，農(nóng)戶(hù)就怎么賣(mài)。干度80%的黃花菜比干度95%的黃花菜每百斤重量多15斤，收購(gòu)價(jià)卻只低1~2元，還省去晾曬的功夫。十幾年間，黃花菜收購(gòu)出現(xiàn)了怪象：曬得干、無(wú)添加的黃花菜不好賣(mài)，水分多、硫磺熏制的黃花菜反倒受歡迎。
“顏色‘亮’了，可市場(chǎng)卻‘涼’了！”村民申子華說(shuō)，盡管在當(dāng)時(shí)，大家感覺(jué)沾了便宜，但卻砸了邵東黃花菜的牌子，昔日的輝煌一去不復(fù)返。
平臺(tái)“活”了銷(xiāo)售“火”了
“黃花菜市場(chǎng)受冷遇，從表象看是硫磺惹的禍，本質(zhì)上是農(nóng)戶(hù)市場(chǎng)信息的匱乏、銷(xiāo)售渠道不暢，以致出現(xiàn)生產(chǎn)和消費(fèi)脫節(jié)。”邵東縣商務(wù)局電子商務(wù)股股長(zhǎng)袁蓮芳說(shuō)。
2015年7月，邵東努力躋身到全國(guó)第二批電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣的行列。根據(jù)產(chǎn)業(yè)分布，邵東設(shè)立了280個(gè)電子商務(wù)村級(jí)服務(wù)站點(diǎn)。發(fā)揮新一輪“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的優(yōu)勢(shì)，搭建電商平臺(tái)，打造黃花菜電商產(chǎn)業(yè)鏈。
“外殼”已搭好，“里子”誰(shuí)來(lái)做？安安理想網(wǎng)絡(luò)科技公司成為邵東專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)電商“吃螃蟹”的第一人。該公司33歲的董事長(zhǎng)陳明安告訴記者，電商尤其是農(nóng)業(yè)電商，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，以次充好，假冒偽劣一直飽受詬病。因此，2014年，他決心創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)——“安心優(yōu)選”，讓客戶(hù)放心消費(fèi)，優(yōu)中選優(yōu)。
邵東黃花菜的生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)主要是貧困戶(hù)。因?yàn)樵邳S花菜市場(chǎng)一度黯淡的情況下，大部分農(nóng)戶(hù)選擇棄種轉(zhuǎn)型，而苦苦守住黃花菜的大多是沒(méi)有門(mén)路的貧困戶(hù)。因此，在邵東縣扶貧辦的牽線搭橋下，“安心優(yōu)選”首選和貧困戶(hù)合作。
以龍勝村為例，全村210戶(hù)農(nóng)戶(hù)中，71戶(hù)建檔立卡的精準(zhǔn)扶貧戶(hù)幾乎都是靠種植黃花為業(yè)，沒(méi)有其他的收入來(lái)源。“他們大多都是老實(shí)巴交的農(nóng)民，以往隨波逐流添加硫磺，只要用市場(chǎng)理念來(lái)引導(dǎo)，讓他們得到實(shí)打?qū)嵉暮锰帲湍馨阉麄冏Щ貋?lái)，供應(yīng)無(wú)添加劑的黃花菜。”陳明安說(shuō)。
扶貧部門(mén)、電商平臺(tái)、扶貧戶(hù)三方都樂(lè)意參與，一個(gè)新的項(xiàng)目迅速促成：“互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)扶貧+食品安全”。據(jù)邵東縣扶貧辦工會(huì)主席謝新潤(rùn)介紹，“安心優(yōu)選”與全縣85個(gè)貧困村1000余貧困戶(hù)形成合作：公司為以黃花菜為主的特色農(nóng)產(chǎn)品搭建銷(xiāo)售平臺(tái)；貧困戶(hù)則為公司提供提供安全的產(chǎn)品來(lái)源。
平臺(tái)“活”了，銷(xiāo)售也“火”了！“安心優(yōu)選”網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)開(kāi)通一年以來(lái)，為邵東縣乃至湘中地區(qū)近3900戶(hù)貧困戶(hù)和農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售了2100多萬(wàn)元的農(nóng)產(chǎn)品，其中98元/公斤的禮品裝黃花菜遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。
質(zhì)量“升”了品牌“響”了
高質(zhì)量的市場(chǎng)需求倒逼電商平臺(tái)和農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)以質(zhì)量取勝。
“安心優(yōu)選”在與農(nóng)戶(hù)簽訂收購(gòu)協(xié)議時(shí)，明確三點(diǎn)要求：不添加硫磺，干度達(dá)9成以上，無(wú)開(kāi)花黃花菜、無(wú)雜質(zhì)。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為了幫助貧困農(nóng)戶(hù)提高種植技術(shù)，“安心優(yōu)選”請(qǐng)來(lái)了湖南省農(nóng)科院的專(zhuān)家實(shí)地指導(dǎo)種植，從種苗選擇開(kāi)始就嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)擬選種苗地塊進(jìn)行考察，把生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、品種純度高的地塊作為選種對(duì)象。
在采收環(huán)節(jié)，注重適時(shí)采收。安心優(yōu)選網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)每到采收季節(jié)，都會(huì)派采購(gòu)員到大戶(hù)種植基地現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控采收，督導(dǎo)農(nóng)戶(hù)選擇在花蕾充分長(zhǎng)成但尚未開(kāi)放前進(jìn)行采收。
加工是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)的加工方法是采用曬干，但村民坦言，采摘時(shí)如遇不上好天氣，不得已采用人工干制法，有時(shí)陰雨天氣持續(xù)，不得不添加適量硫磺來(lái)熏制。因此，為了徹底杜絕添加硫磺，“安安理想”網(wǎng)絡(luò)科技公司計(jì)劃與村里合作，投入一套3000萬(wàn)元的“蒸熟烘干流水加工線”，對(duì)黃花菜進(jìn)行烘干。加工線建成之后，每天能烘干5萬(wàn)斤新鮮黃花。
電商扶貧讓黃花菜品牌重新響起來(lái)，這引起了湖南省主要領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注。2015年12月1日下午，時(shí)任湖南省委書(shū)記的徐守盛在“安心優(yōu)選”體驗(yàn)了一把網(wǎng)購(gòu)。他輕點(diǎn)鼠標(biāo)，花36.8元購(gòu)買(mǎi)了300克黃花菜。
“這樣的電商扶貧做出了成效和特色。”全國(guó)人大農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)副主任徐守盛說(shuō)：“像黃花菜這樣的小商品也有大市場(chǎng)，要利用‘互聯(lián)網(wǎng)+’，立足農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)民，解決農(nóng)村信息不暢通、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)不出去的問(wèn)題。”
