世界衛(wèi)生組織（WHO）周二表示，如果降低食品中的含鹽量，各國政府可以在醫(yī)療方面節(jié)省大量開支，并能讓數(shù)以百萬計的人避免早死。

    WHO營養(yǎng)合作中心主任佛朗哥.卡普西奧（Franco Cappuccio）說，業(yè)界自發(fā)的行動已經(jīng)有所成效，但立法者也應有所作為，以改變國人的口味。

    卡普西奧接受路透采訪時說：“現(xiàn)在大家完全認識到食鹽不好，我們吃鹽吃得太多，應該減少食鹽攝取量。”

    他表示，添加食鹽可以給食品和飲料行業(yè)帶來更多利潤，相關(guān)游說團體勢力強大，這使得食鹽消費量遲遲降不下來。

    3月份所作的一份調(diào)查顯示，美國人只要減少10%的食鹽攝入量，數(shù)十年內(nèi)就能有數(shù)十萬計的人免于患上心臟病和中風，政府在醫(yī)療領域的開支也可減少320億美元。

    WHO目前推薦每天攝入5克食鹽，而事實上身體真正需要的食鹽量每天大約只有1.5克。