近日，淮安區(qū)市場監(jiān)督管理局啟動(dòng)為期兩個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保旅游旺季游客和居民舌尖上的安全。
強(qiáng)責(zé)任。該局組織食品安全專題培訓(xùn)，增強(qiáng)食品經(jīng)營者的食品安全法制觀念和責(zé)任意識，聯(lián)合主城區(qū)的12家大型餐飲單位向景區(qū)餐飲企業(yè)發(fā)出誠信經(jīng)營倡議并公示承諾，方便游客監(jiān)督。同時(shí)按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰檢查、誰負(fù)責(zé)”的原則，將具體工作任務(wù)、監(jiān)管區(qū)域責(zé)任落實(shí)到人，做到工作部署到位、措施落實(shí)到位、執(zhí)法監(jiān)督到位。
嚴(yán)監(jiān)管。該局采取日常檢查與突擊檢查相結(jié)合地方式，加強(qiáng)節(jié)假日旅游高峰期間景區(qū)及周邊食品市場檢查頻次與力度，對本地區(qū)周恩來紀(jì)念館、周恩來故居等重點(diǎn)旅游景區(qū)、景點(diǎn)、服務(wù)單位、群體性聚餐場所以及食品市場供應(yīng)單位的食品安全監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為。
重檢測。該局充分發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督在食品打假治劣中的重要作用，重點(diǎn)加強(qiáng)對土特產(chǎn)、瓶裝飲料、烘焙食品、食用油的抽檢力度，對于檢測中發(fā)現(xiàn)的問題既注重“經(jīng)濟(jì)罰”、又注重“資格罰”，既強(qiáng)調(diào)處罰、又注重公示，使企業(yè)不敢、不能、不再出現(xiàn)類似的錯(cuò)誤。
擴(kuò)宣傳。該局通過設(shè)立投訴舉報(bào)電話、舉報(bào)箱、電子郵箱等方式，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，舉報(bào)違法違章經(jīng)營行為，增強(qiáng)廣大民眾與游客的食品藥品安全意識。
抓應(yīng)急。該局圍繞“建機(jī)制、定制度、抓培訓(xùn)、早預(yù)防”的工作思路，建立快速反應(yīng)機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力，一旦發(fā)生食品突發(fā)事件時(shí)，能夠做到信息獲得及時(shí)、應(yīng)急反應(yīng)迅速、處置工作有力。
