食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（九月十三日）公布，三個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心正跟進事件。
有關(guān)產(chǎn)品資料如下：
?。ㄒ唬┊a(chǎn)品名稱：選莊竹笙
包裝商：美味棧國際有限公司
此日期前最佳：二○一七年十月三十日
凈重：每包一點一安士／三十克
（二）產(chǎn)品名稱：野生竹笙
包裝商：合昌海產(chǎn)有限公司
此日期前最佳：二○一七年八月二十八日
凈重：每包七十五點五克／二両
?。ㄈ┊a(chǎn)品名稱：竹笙
來源地：香港
包裝商：尚品之薈有限公司
此日期前最佳：二○一七年十月二十八日
凈重：每包一百克
發(fā)言人說：中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，分別在樂富、深水埗和粉嶺三個零售點抽取上述樣本進行檢測，結(jié)果顯示三個樣本分別含百萬分之五千三百三十、百萬分之三千六百七十和百萬分之一萬零五百的二氧化硫，均高出法例標準的百萬分之五百。
二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。就上述樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應盡快求醫(yī)。
中心已知會涉事零售商上述違規(guī)事項，指令其停售及將受影響批次產(chǎn)品下架。中心亦正追查有關(guān)食品的來源及分銷情況，并會通知業(yè)界有關(guān)事件。業(yè)界如持有有關(guān)批次的產(chǎn)品，應立即停止使用或出售。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學物。
中心繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。
