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網(wǎng)傳“柿子+酸奶會中毒” 專家:從未遇到這種案例

   2016-09-21 福州晚報3810
核心提示:眼下又到柿子上市的季節(jié),然而微信朋友圈的一則女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死的消息引起人們的擔(dān)憂。 網(wǎng)傳:柿子+酸奶致人死亡昨
     眼下又到柿子上市的季節(jié),然而微信朋友圈的一則“女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死”的消息引起人們的擔(dān)憂。
 
    網(wǎng)傳:“柿子+酸奶”致人死亡
 
    昨日,記者在微信朋友圈看到“女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死”這則消息。消息提醒家長們注意:“現(xiàn)在是柿子上市的季節(jié),柿子雖然很好吃,但是千萬不要和酸奶、海鮮、酒一起吃!而且不要空腹吃!今天剛剛發(fā)生一件真事:一個小女孩吃完柿子又喝酸奶,結(jié)果不到半個小時就中毒死了!如果她的家長有一點(diǎn)常識,小女孩的生命也不會結(jié)束!”
 
    不少市民轉(zhuǎn)發(fā)這則消息的時候,不忘提醒身邊的好友。
 
    記者注意到,這則消息并沒有事件發(fā)生的時間、地點(diǎn)、人物等細(xì)節(jié)。記者以“柿子+酸奶”在網(wǎng)上搜索,并未搜到有關(guān)事件。
 
    專家:未聽過,但吃柿子要節(jié)制
 
    “柿子+酸奶”真的會導(dǎo)致人中毒?協(xié)和醫(yī)院心臟外科護(hù)師、國家二級營養(yǎng)師朱屾山表示,從未聽說過“柿子+酸奶”會中毒的說法,也未遇到這種案例,市民不要過分擔(dān)憂,但柿子確實不宜多吃。
 
    朱屾山介紹,柿子中含有大量鞣酸,在一定條件下,會和蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀物鞣酸蛋白。當(dāng)胃里的胃酸較多時,鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等,把柿皮、柿核粘在一起,在胃內(nèi)迅速形成胃石,也叫“胃柿石”。柿子不宜和酸奶、海鮮、雞蛋等一起吃,是由于這類食物富含蛋白質(zhì),柿子中的鞣酸可能會與這些食物的一部分蛋白質(zhì)相結(jié)合,導(dǎo)致胃部不適。
 
    “胃柿石癥患者常常有上腹部疼痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀,若體積大可能會引起消化道阻塞或更為嚴(yán)重的后果。”朱屾山說。
 
    朱屾山提醒:空腹不宜吃柿子,一次不要多吃;柿子的糖分含量較高,糖尿病患者不宜吃;腸胃功能較差者更應(yīng)注意少吃這種食物;如果突然出現(xiàn)明顯腹部脹痛、惡心、嘔吐等癥狀時,應(yīng)立即就醫(yī)。
 
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