根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布《十二五進口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書中意見顯示，食品安全一直是消費者關(guān)注的焦點，在“十二五”期間共檢出不合格食品12828批、6.8萬噸，不合格原因主要包括微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑不合格和標(biāo)簽不合格等等。食品安全成了國人揮之不去的“陰影”，那么就造成了消費群體集體轉(zhuǎn)向“進口食品”，從進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，每季度以23%左右，可以想象“進口食品”在國內(nèi)的受歡迎程度，進口食品真的比國內(nèi)食品安全？，據(jù)ICAS英格爾食品檢測認證分析技術(shù)服務(wù)中心表示，據(jù)上季度23%左右得速度增長，BRIC項目啟動以來，“進出口”貿(mào)易已成為常態(tài)化，在監(jiān)管結(jié)果也顯示，幾乎所有種類的進口食品均有不符合我國食品安全國家標(biāo)準的情況。
據(jù)食品分析技術(shù)服務(wù)中心指出：相比本土食品，跨境食品供應(yīng)鏈更長更復(fù)雜，食品原料生產(chǎn)、成品加工、運輸儲存等各環(huán)節(jié)已超越了國界及食品安全標(biāo)準不統(tǒng)一也是阻礙了食品健康發(fā)展的原因之一。其中包括食品生物種質(zhì)、品質(zhì)特征、食源性病源微生物分布等方面極具地域特征，加之國際貿(mào)易文化、宗教、政治等因素給跨境食品質(zhì)量安全保障帶來更嚴峻的挑戰(zhàn)。質(zhì)檢院科學(xué)研究院首席專家認為，在通關(guān)過程中，亟待整合跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量安全信息，構(gòu)建智慧口岸信息技術(shù)平臺，確保快速通關(guān)的同時有效保障安全和質(zhì)量，有利于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。因此，針對跨境食品品質(zhì)和質(zhì)量控制復(fù)雜性和特殊性，亟須構(gòu)建從檢測、評價、控制技術(shù)、信息化集成到通關(guān)口岸智慧管理系統(tǒng)的現(xiàn)代化多維交互式質(zhì)量安全控制體系，達到既能“快檢”“快放”等一站式檢測服務(wù)，聯(lián)結(jié)帶動周圍不同等級規(guī)模城市的經(jīng)濟發(fā)展，由此形成點狀密集、面狀 輻射、線狀延伸的生產(chǎn)、流通一體化的帶狀經(jīng)濟區(qū)域或經(jīng)濟走廊創(chuàng)造有利條件。
此外，“跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及創(chuàng)新集成開發(fā)”項目，獲得2016年國家重點研發(fā)計劃“現(xiàn)代食品加工及糧食收儲運技術(shù)與裝備”專項支持。參加單位包括質(zhì)檢、教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等系統(tǒng)的22家大學(xué)和科研院所，其中包括7個國家重點實驗室，16個國家工程中心，95個省部級重點實驗室和工程中心，7個跨境口岸檢驗檢疫局，覆蓋了全國13個省區(qū)，包括一帶一路核心區(qū)、自貿(mào)區(qū)和跨境電商綜合試驗區(qū)，集合了該領(lǐng)域的優(yōu)勢團隊和核心人才，食品安全高級工程師說。
進出口食品安全有望2020年取得重大突破，按照“十三五”規(guī)劃，讓消費者吃上進口食品將更放心、更安心。該項目將提升跨境食品質(zhì)量安全水平和市場競爭力，促進進口食品消費增強產(chǎn)品和設(shè)備研發(fā)創(chuàng)新能力，同時也提高了國內(nèi)食品研發(fā)與質(zhì)量控制的技術(shù)水平。
