雖然距9月23日陽澄湖開湖捕蟹指日可待,但市面上早已出現(xiàn)“李鬼”。由于陽澄湖大閘蟹的知名度和高價(jià)位,其他湖泊的蟹也順著攀上高枝,北京青年報(bào)記者近日走訪發(fā)現(xiàn),太湖、揚(yáng)州、蘇北等江蘇地區(qū)的湖蟹、塘蟹已經(jīng)攜帶冒名防偽戒指,加入陽澄湖大閘蟹“李鬼”的陣營中。
市場
陽澄湖未開湖 可疑大閘蟹已網(wǎng)售
市民張先生近期準(zhǔn)備在網(wǎng)上買點(diǎn)大閘蟹和家人享用,在淘寶網(wǎng)上,他挑選了296元的10只陽澄湖大閘蟹禮盒裝。下單前,留了個(gè)心眼的張先生到網(wǎng)上搜索了一下,發(fā)現(xiàn)今年陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的開捕時(shí)間為9月23日。
“現(xiàn)在網(wǎng)上發(fā)售的到底是哪里的蟹?當(dāng)時(shí)我直接把問題拋給店家,店家可能覺得遇到明白人了,就主動(dòng)說23號(hào)開湖只是官方的活動(dòng)而已,為了趕中秋,已經(jīng)提前捕撈了。”張先生說,這位店家稱其發(fā)售的大閘蟹就是陽澄湖的,至于是否帶有防偽扣,店家透露:“戒指是去年的。今年新戒指要等開湖后,陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)才能發(fā)。”
北青報(bào)記者昨天也詢問了多家銷售陽澄湖大閘蟹的淘寶網(wǎng)店,有些客服表示目前陽澄湖尚未開湖,只是預(yù)售。但也有大閘蟹專賣店客服稱:“現(xiàn)貨的大閘蟹屬于六月黃,也就是說母蟹的黃還不夠飽滿,如果想吃正宗陽澄湖的大閘蟹,要等23號(hào)以后才能發(fā)貨。”
水產(chǎn)市場戴戒指陽澄湖大閘蟹隨處可見
實(shí)際上更多消費(fèi)者選購大閘蟹時(shí)更愿意去實(shí)體店,昨日下午,在朝陽區(qū)西大望路附近一家水產(chǎn)海鮮批發(fā)市場門口,一位上年歲的老太太正在仔細(xì)擺弄整捆綠白相間的線繩,她將捆蟹用的繩子剪短后分組,這一幕也意味著不少店家的大閘蟹即將迎來售賣高峰期。
這家市場里銷售大閘蟹的攤位約有20家,幾乎每家都在賣大閘蟹,按個(gè)頭大小不一,最便宜的大閘蟹每只10元,2.8兩一只的大閘蟹單價(jià)為35元,量大可以優(yōu)惠到30元。其中更扎眼的是,這里70%在售的大閘蟹都帶著防偽扣。
看到有買家,銷售人員趕緊湊上來介紹:“你是送人還是自己吃?如果是自己吃,就不用防偽扣了。防偽扣是去年剩下來的,上面的咨詢電話已經(jīng)打不通,但可以上網(wǎng)查詢,絕對(duì)貨真價(jià)實(shí)。”
北青報(bào)記者仔細(xì)辨別發(fā)現(xiàn),這些防偽扣款式不一,有的一面畫著綠色地理標(biāo)志的圖,另一面塑料白底上寫著“陽澄湖”、“陽澄出島”的字樣,還有一些防偽扣帶著二維碼顯得更為高級(jí),掃描一下出現(xiàn)的字樣竟然是:“您所查詢的是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蘇州陽澄湖大閘蟹,請(qǐng)放心品嘗”。
調(diào)查
陽澄湖蟹苗在異地繁殖后搶先上市
對(duì)于這些大閘蟹的出身,市場上多家銷售人員坦言并不是陽澄湖的,僅是隱晦表示就是蘇州一帶的。一位銷售人員稱:“陽澄湖還沒開湖呢,我要說是陽澄湖的大閘蟹明擺著騙人呀。這些蟹就是蘇州那邊的,個(gè)個(gè)有黃有膏。之所以帶有防偽戒指,主要是為了送人好看,有面子。”
由于陽澄湖大閘蟹頗具市場,近年來各地螃蟹養(yǎng)殖已不再是傳統(tǒng)的繁殖過程,而是直接的人工培育。各地可采購陽澄湖大閘蟹的蟹苗進(jìn)行培育養(yǎng)殖,讓其外形也與陽澄湖當(dāng)?shù)氐拇箝l蟹高度相似。每年陽澄湖大閘蟹上市的時(shí)候都難逃“李鬼”仿冒。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,毗鄰陽澄湖最近的太湖,以及南京固城湖、高淳固城湖、揚(yáng)州高郵湖、寶應(yīng)湖、邵伯湖等,是陽澄湖大閘蟹“李鬼”的主力軍。不少蟹是從南京固城湖、蘇北的駱馬湖、高寶湖以及山東的微山湖進(jìn)行養(yǎng)殖后,運(yùn)送至陽澄湖里泡上一個(gè)月,搖身一變就成了正宗陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹,其身價(jià)也水漲船高。而這些“洗澡蟹”往往會(huì)提前于陽澄湖開湖前搶先一步面市,填補(bǔ)9月初大閘蟹消費(fèi)市場的空白期。
“就拿太湖蟹來說,其蟹殼都特別硬,它的成熟期比陽澄湖大閘蟹稍微略早,所以之前賣掉很多的所謂正宗陽澄湖大閘蟹其實(shí)都是太湖蟹。”有業(yè)內(nèi)人士表示。
防偽扣網(wǎng)售最低每個(gè)0.15元
在淘寶網(wǎng)上,北青報(bào)記者搜索“螃蟹防偽蟹扣”,近十家網(wǎng)店在出售螃蟹防偽蟹扣,這些防偽蟹扣最低每個(gè)批發(fā)價(jià)只有0.15元—0.3元左右,還有商家按1元銷售。
有生產(chǎn)螃蟹防偽蟹扣的廠家透露,可以生產(chǎn)任何種類的防偽蟹扣,并印有商標(biāo)。
蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長蘇根生表示,陽澄湖開湖后蘇州市質(zhì)監(jiān)局按照養(yǎng)殖戶信息,拿到原產(chǎn)地標(biāo)識(shí),也就是俗稱“戒指”,蟹農(nóng)按照圍捕的數(shù)量,或是各家公司、農(nóng)戶按養(yǎng)殖的數(shù)量戴上防偽戒指,才能上市銷售。因此目前市場上的陽澄湖大閘蟹的包裝、防偽戒指都屬于假的。
據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品保護(hù)管理委員會(huì)辦公室工作人員吳剛介紹:“每年都會(huì)查出假冒的陽澄湖大閘蟹,但按照市場銷量看,要求查詢的消費(fèi)者比例并不高。”吳剛認(rèn)為,這其中可能有很多原因,如可能是現(xiàn)在消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)不夠,也可能是覺得為了幾只大閘蟹去維權(quán),成本太高,怕麻煩而放棄了。
今年陽澄湖大閘蟹上市延遲 將漲價(jià)20%
另據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士指出,受雨水和天氣影響,今年陽澄湖大閘蟹成長較去年又有所延遲,眼下還有一批大閘蟹正在進(jìn)行今年最后一次脫殼。雖然開捕日定在9月23日,但大批成熟上市應(yīng)該是在國慶節(jié)之后。預(yù)計(jì),今年陽澄湖大閘蟹價(jià)格大約上漲20%,三兩母、四兩公的出水價(jià)約每500克200元以上。