食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）今日（九月二十三日）公布，一個雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從中環(huán)一間售賣冰凍甜點的零售點抽取一個黑朱古力味雪糕樣本作檢測。結(jié)果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克一千三百個，超出法例上限?！?/div>
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第１３２ＡＣ章），售賣每克含有多于一百個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
發(fā)言人說：「中心已知會該零售點負責人上述違規(guī)事項，亦已指令其即時停售有問題的雪糕，并已向負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。中心亦會追查有關(guān)產(chǎn)品來源。」
此外，由于有關(guān)零售點所持有的暫準冰凍甜點制造廠牌照已屆滿，食環(huán)署已向有關(guān)無牌經(jīng)營者提出檢控。
中心會密切跟進事件和采取適當行動，包括加強巡查涉事零售點，以保障食物安全和市民健康。
